Polenta cremosa y suave con tuco

Mauro Rodríguez
Mauro Rodríguez @cook_16252296
Lambaré
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 tazasagua
  2. 1 tazaleche descremada
  3. 1 cucharadaqueso Paraguay o Dambo
  4. 1 tazaharina de maíz (polenta)
  5. 50 gramosmanteca
  6. 1/2cebolla
  7. 10 cucharadassalsa de tomate
  8. 2 cucharaditasorégano
  9. 2zanahorias
  10. 1 cucharamorrón

Paso a paso

  1. 1

    Hervir 1 litro de agua, colocar el agua y añadir la leche, y cuando hierva, añadir la polenta en forma de lluvia. Ir revolviendo, cuando se cocine la polenta apagar el fuego.

  2. 2

    Añadir a la polenta el queso Paraguay, la manteca y 1 cucharadita de orégano, revolver hasta que todo quede fundido.

  3. 3

    SALSA: cortar la cebolla y el morrón en cubitos y al sartén. Picar las zanahorias en la picadora y al sartén.

  4. 4

    Luego que la salsa este pronta, con sus ingredientes bien cocidos, servimos en un plato la polenta y arriba la salsa. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauro Rodríguez
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