Nguyên Liệu

  1. 1. Lớp lá dứa
  2. 200 mlnước cốt lá dứa
  3. 300 mlnước cốt dừa
  4. 125 gbột năng
  5. 125 gbột gạo
  6. 25 gbột nếp
  7. 100 gđường
  8. 1/4 muỗng cafemuối
  9. 2. Lớp đậu xanh
  10. 100 gđậu xanh hấp chín ráo (ngâm đậu qua đêm để hấp nhanh chín)
  11. 100 gđường
  12. 50 gbột năng
  13. 35 gbột gạo
  14. 400 mlnước cốt dừa
  15. 1/4 muỗng cafemuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cho tất cả nguyên liệu làm lớp lá dứa vào tô trộn đều, lượt qua rây cho mịn

  2. 2

    Cho tất cả nguyên liệu làm lớp đậu xanh vào máy xay đều, lượt qua rây cho mịn

  3. 3

    Bắt nồi nước sôi để chuẩn bị hấp..thoa dầu vào khuôn hấp

  4. 4

    Cho 1 lớp lá dứa (hấp 4p), khi thấy mặt lá dứa đặc lại thì cho lớp đậu xanh (hấp tiếp 5p) lần lượt đổ tiếp lớp lá dứa, đậu xanh xen kẽ nhau (thời gian hấp lớp sau tăng thêm 1p so với hấp lớp trước). Sau khi đổ hết bột thì hấp tiếp tầm 15-20p (bạn có thể lấy tăm xiên vào nếu thấy bột không dính tăm là bánh đã chín)

  5. 5

    Lưu ý : thời gian hấp có thể thay đổi tuỳ theo kích cỡ khuôn của bạn. Với lượng bột như trên thì mình đổ được 2 khuôn như hình

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Viết bởi

chau tran
chau tran @cook_20585714
vào

Các Món Tương Tự