Paso a paso
- 1
Colocar todos ingredientes en la licuadora, en un sartén de teflón agregar un poco de la mezcla y formar una una crepa...o de preferencia con una brocha agregar la mezcla hasta formar el círculo sin quedar hueco...si lo haces con brocha queda más delgada.. al sacarlas del sartén colocarlas en un plato y agregar un poco de Maizena entre cada una para que no se peguen.
- 2
En un sartén con poco aceite primero freír el ajo picado y la cebolla, después agregar la zanahoria, repollo(y jícama). También agregar la canela y como 3 cucharadas de salsa de soya, freír por unos 5 minutos.
- 3
Poner como una cucharada de las verduras en la crepa y enrollar, casi al final doblar las orillas y con un poco de huevo pegar para que no se desenrolle..
- 4
En un sartén con suficiente aceite dorarlas hasta que cambien de color... Acompañar con salsa de soya con chiles toreados.
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Ana Molina -
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