Raviolini al pistacchio

Io sono un'amante del pistacchio in tutte le versioni dolci e salate. Oggi vi propongo un primo piatto che faccio spesso e che la mia famiglia ama..

In casa mia il Pistacchio è un'ingrediente che non deve mancare mai! Io lo amo e lo utilizzo in tutti i tipi di preparazione, dagli antipasti ai dolci! Ma con i primi piatti per me è sicuramente il Top! #ilmiolibrolemiericette

Questo è il mio cavallo di battaglia. Una ricetta personale a cui tengo moltissimo e che tanti miei amici e familiari amano. Sono un'amante delle lasagne, le preparo in tanti modi ma quelle al pistacchio sono quelle che mi rispecchiano di più. Da amante della frutta secca infatti io utilizzo il pistacchio in quasi tutte le mie ricette, ma questa è il connubio perfetto, l'eccellenza! #ilmiolibrolemiericette

Purtroppo fare la pasta fresca non rientra tra le mie passioni ma se voi amate farla provate a fare queste tagliatelle aggiungendo al classico impasto del pistacchio in polvere e accompagantele con il sughetto della mia ricetta.

#calendariogiuno#ricettaeconomica#frigointelligente#cucinareinbarca#dalsupermercatoallatavolain15minutiA Trieste il prosciutto cotto si fa con la coscia intera con l’osso (prosciutto di Praga che ovviamente a Praga non esiste)Poi per feste e festini si cucina si fa il prosciutto in crosta tutta la coscia in pasta di pane cotta per 12 ore servito caldo con il rafano fresco quindi capita di avere in frigo qualche bel trancio di prosciutto cotto

Questo risotto è dedicato al mese di febbraio del calendario Cookpad. Purtroppo non tutti gli ingredienti rientravano nei miei gusti così ne ho risaltato qualcuno utilizzato dalla nostra amica Eleonora ed è nato questo deliticatissimo w ottimo risotto.

Primo piatto veloce e delicato

Dalla lezione della "Videoscuola Toscana" una rivisitazione del piatto della bravissima Serena Delfi: le crespelle toscane dal cuore siculo!

Per chi ama la lasagna e anche il pistacchio non può non provare questa gustosa versione con in più lo speck#calendariogennaio

La deliziosa consistenza delle trofie fatte in casa , ben si sposa con la croccantezza della pancetta tostata in padella , accompagnata dall'accostamento dei funghi trifolati . Un delicato equilibrio di sapori che si rivela assolutamente vincente .#estateitaliana#ilmiolibrolemiericette

Per il pranzo di Natale molto spesso si preparano le lasagne, visto che si possono preparare con largo anticipo e perlopiù comode in caso di numerosi invitati. Io ho deciso di non proporre le solite lasagne al ragù, ma di stuzzicare il palato dei miei commensali con tanto pistacchio.#nataletradizionale#onerecipeonetree

Questi saccottini richiamano le nostre amatissime cipolline siciliane che per eccellenza hanno però altri ingredienti. Stasera io le ho stravolte cambiando il gusto ma vi assicuro sono davvero buonissime!

È un primo piatto buonissimo. Cremoso e filante, semplice da preparare e perfetto per pranzi e occasioni importanti. Conquisterete tutti!#primipiatti #lasagna #pistacchio #cookpad

Un piatto semplice, saporito e super godurioso. Lascerà la tua famiglia a bocca aperta!

Il rusticotto al pistacchio è una delle tante idee che mi vengono in mente per Antipasti o Apericena.. nella prossima ricetta lo troverete in un'altra variante #nataletradizionale

Metti una pasta brisé in frigo da qualche giorno e una crema al pistacchio che sta per essere consumata da un marito goloso. Allora meglio utilizzarla prima che finisca totalmente, in qualche ricetta che potrete proporre per il fine pranzo di Natale. Quest’anno la festività, tanto amata dai bambini, avverrà in modo diverso dagli anni passati, ma non per questo dobbiamo farci mancare le golosità che amiamo da sempre. Il Natale, personalmente lo festeggerò con gli affetti più cari, ovvero il mio papà e mia sorella, proponendogli questi Alberelli di natale al pistacchio come coccola di fine pasto. Sono facilissimi da preparare, e vi occuperanno pochissimo tempo, inoltre non è andranno al forno, ma udite, udite in padella. Quindi sporcherete una semplice padella antiaderente, e una ciotola per montate la panna, ma non pensiate che il risultato sarà semplice, tutto il contrario sarà straordinario! La crema di pistacchio, io ho utilizzato quella della Dolciando, che trovo molto buona, alleggerisce la panna e i pistacchi interi donano una consistenza croccante. Pronti per la ricetta? Continuate a leggere e buona lettura!

Involtini super morbidi e gustosi!

Non volendo preparare la solita cotoletta per il pranzo all asilo per mia figlia..ho pensato di creare un involtino super pistacchioso..visto che lei ama fortemente il pistacchio..quindi basta pochissimo per realizzare questi involtini..

Una ricetta semplice e veloce, tipica siciliana, rigorosamente pistacchio di Bronte mi raccomando.

Con l'arrivo dell'estate amo preparare dolci freschi. La cheesecake è uno di quelli che amo di più. Oggi l'ho provata al pistacchio. Ve la consiglio assolutamente! #cheesecake

#pistacchio #nataletradizionale

Ricominciamo la stagione dei dolci freddi#dimmicosacucini

Cheesecake senza cottura un dessert da leccarsi i baffi