เต้าหู้ไข้ทรงเครื่อง (ทำง่ายๆ)

thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook

เต้าหู้ไข้ทรงเครื่อง (ทำง่ายๆ)

ดูทั้งหมด 2 ความคิดเห็น
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
  2. หมูเด้ง 100 กรัม
  3. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  4. แครอท (ตามต้องการ)
  5. ต้นหอม&ผักชี (ตามต้องการ)
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  9. กระเทียมจีน 3-4 กลีบ

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างวัตถุดิบให้สะอาจ หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า สับกระเทียม และซอยต้นหอม&ผักชี

  2. 2

    นำหมูเด้ง ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. 3

    นำเต้าหู้ไข่ห่อด้วยหมูเด้ง และพันด้วย wrap (ฟิล์มยืด) ให้เป็นรูปสวยงาม จากนั้นนำลงต้มในน้ำด้วยไฟอ่อน

  4. 4

    เมื่อสุกแล้วนำหั่นพักไว้ในจาน

  5. 5

    ต่อไปทำน้ำราด โดยน้ำกระเทียมสับลงไปผัดในกระทะด้วยไฟอ่อน ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า และเติมน้ำ

  6. 6

    เมื่อน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส จากนั้นนำแป้งมันผสมน้ำ เทลงในกระทะ ทีละนิด คนให้เข้าคนจนกว่าน้ำราดจะมีความหนืดข้น จากนั้นใส่เต้าหู้หั่นเต๋าและต้นหอม&ผักชีซอย ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นตักราดลงบนเต้าหู้ไข่ห่อหมูเด้งที่พักไว้ในจาน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook
เมื่อ
เราทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านบัญชีค่ะ แต่มาหลงรักการทำอาหารได้ยังไงเราเองก็ไม่รู้ .. แต่เท่าที่จำความได้ ตอนเด็กๆ ทุกครั้งที่แม่เข้าครัว เราจะต้องวางทุกสิ่งอย่างลงทันที แล้ววิ่งเข้าครัวทุกครั้ง..ถามว่าเรารักการทำอาหารตั้งแต่นั้น ก็เปล่าเลยค่ะแต่ที่ต้องวิ่งเพราะกลัวแม่ตี (แม่เป็นคนดุมากกกก) 555แม่จะชอบให้เราไปช่วยในครัวทั้งที่เราก็ไม่ได้มีความ enjoy กับมันเลย แล้วก็ไม่เคยทำอาหารกินเองเลยด้วยซ้ำ...จนเมื่อแม่เราเสีย เราก็ต้องดูแลคนในบ้าน .... แต่ทุกคนคะ ด้วยความที่เราไม่เคยทำอาหารเองเล้ยยยยยเรารู้ว่าอะไรควรใส่อะไรบ้าง และสามารถทำอาหารได้...ซึ่งเราก็เลยเข้าใจว่า ทำไมแม่ต้องบังคับให้เราเข้าครัวด้วยทุกครั้ง และทุกครั้งที่ทำอาหารเราจะคิดถึงแม่มากๆๆๆๆ ❤️ และเหมือนได้ทำอาหารกับแม่เสมอ#เราเลยรู้ว่าทำไมเราถึงชอบทำอาหาร
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน