ભરેલા ભીંડા નું શાક (Stuffed Bhindi Sabji Recipe In Gujarati)

Name: ભરેલા ભીંડા નું શાક (Stuffed Bhindi Sabji Recipe In Gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ ભીંડા; 250 ગ્રામ બટાટા; 5 ચમચી ધાણાજીરૂ પાવડર; 3 ચમચી મરચા પાવડર; 2 ચમચી હળદર પાવડર; 2 ચમચી બેસન; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ટુકડો ગોળ; નમક સ્વાદ મુજબ; 4 ચમચા તેલ; અધ્ધી ચમચી રાઈ; અડધી ચમચી જીરૂ; અડધી ચમચી હિંગ

Davda Bhavana @Bhavna826

KHAMBHALIA

#goldenapron3
#week15
#સુપરશેફ1

વધુ વાંચો

ભરેલા ભીંડા નું શાક (Stuffed Bhindi Sabji Recipe In Gujarati)

Davda Bhavana @Bhavna826

KHAMBHALIA

#goldenapron3
#week15
#સુપરશેફ1

ઘટકો

25 મિનિટ

6 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામભીંડા
250 ગ્રામબટાટા
5 ચમચીધાણાજીરૂ પાવડર
3 ચમચીમરચા પાવડર
2 ચમચીહળદર પાવડર
2 ચમચીબેસન
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ટુકડોગોળ
નમક સ્વાદ મુજબ
4ચમચા તેલ
અધ્ધી ચમચી રાઈ
અડધી ચમચી જીરૂ
અડધી ચમચી હિંગ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

ભીંડા ધોઈને સમારી લેવા. વચ્ચે કાપો મૂકીને સમારો. બટાટા ધોઈને છાલ ઉતારી ચિપ્સ બનાવો.૧ મોટા બાઉલ માં ધાણાજીરૂ,હળદર,મરચું, નમક, ચણા નો લોટ, ગોળ, ૨ ચમચી તેલ મિક્સ કરો.આ હવેજ કાપા કરેલા ભીંડામાં ભરો.
2

જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું ઉમેરો. વઘાર થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો પછી ભીંડા તેલમાં મૂકો. તેલમાં સાચવીને હલાવો. અને બટાટા ની ચિપ્સ ઉમેરો.
3

હલાવીને મિક્સ કરો. તેની ઉપર થાળી ઢાંકી દો. વરાળ બનશે અને શાક ચડશે. થોડીવારે ખોલીને જુવો. શાક ચડી જાય એટલે વધેલો મસાલો છાંટી દો. થોડીવાર ઢાંકી દો. મસાલો મિક્સ કરો.હવે દાળ ભાત અને રોટલી સાથે સર્વ કરી શકાય.