Huevos motuleños

kim-bautista
kim-bautista @kimbau

A pesar de que no soy fan de la combinación de sabores dulces y salados, sabe muy bueno y con su respectiva salsa más...

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Ingredientes

25 min.
9 raciones
  1. 6jitomates
  2. 1/4cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 manojitocilantro
  5. 2 rebanadasjamón
  6. 9huevos
  7. 2plátanos machos
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. c/nfrijoles molidos
  11. c/ntostadas fritas u horneadas
  12. cantidad necesariaaceite

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Freír en rodajas el plátano macho.

  2. 2

    Picar la cebolla, ajo, tomate, jamón y cilantro.

  3. 3

    Acitronar la cebolla, agregar el ajo y jitomate, salpimentar y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.

  4. 4

    Agrega el jamón y el cilantro, dejar hervir 2 minutos.

  5. 5

    Freír los huevos estrellados a tu gusto (tiernos o bien cocidos), salpimenta.

  6. 6

    Tomar una tostada untar con el frijol molido, agregar el huevo estrellado, encima colocar el jitomate guisado y el plátano ya sea en rodajas o picado. Repite el proceso con todas las porciones.

  7. 7

    Añade la salsa de tu gusto o agrega chile al jitomate guisado. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

kim-bautista
kim-bautista @kimbau
soy una chava de 21 años a la que le gusta mucho cocinar ;D
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