Pollo a la cacerola

Gy
Gy @cook_14354972
Mexico

Esta receta la hacía mi abue y me encanta, me hace recordarla
#delantaldorado

Pollo a la cacerola

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4muslos pollo
  2. 3jitomates
  3. 1/2cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 2papas grandes
  6. 2zanahorias
  7. 1/2 tazapasas uva
  8. 1/2 tazaalmendra fileteada
  9. 4chiles serranos
  10. 1/2 lataaceitunas verdes
  11. 3 hojaslaurel
  12. 1 cucharadavinagre manzana
  13. 3pimientas negras
  14. Al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Muele en un mortero las pimientas, el ajo, la sal y el vinagre y pon a marinar el pollo 30 minutos

  2. 2

    Licúa los jitomates junto con la cebolla y reserva

  3. 3

    Pela y corta las verduras en julianas

  4. 4

    En una olla coloca una cucharada de aceite y agrega todos los ingredientes, tapa y cocina hasta que el pollo este cocido

  5. 5

    Listo a comer, puedes acompañarlo con ensalada, arroz o lo que prefieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gy
Gy @cook_14354972
Mexico
El cocinar requiere una disciplina cuyo buen ejercicio presupone una serie de virtudes, tales como la diligencia, el desvelo, el sentido de la valoración y de la medida, el buen gusto, la sensibilidad afinada, y otras que son atributos superiores de la personalidad.Libro: “La cocina en familia” segunda edición México 1959
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