Ñoquis de Remolacha con carne🍽
29/De Ñoquis
#cocinoencasa 🏡
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Ya listas las Papas haremos un puré, y lista las remolachas las hacemos un puré con Mixer. Coloco todo en un bol, agrego el huevo, una pizca de sal y revuelvo bien, luego agrego la maizena y la harina, mezclamos todo hasta lograr una masita que se haga un bollito no pegajoso (en caso que haga falta puedes agregar maizena ó harina).
- 2
Ya listo,cortamos pedacitos,estiramos tiras redondas y cortamos con cuchillo un tamaño razonable, (DEJAMOS OREAR) Previamente tendremos una olla con agua esperando que⤵️ hierva.
- 3
Cuando hizo el hervor, agregamos un chorrito de aceite agrego los ñoquis, revolvemos cuidadosamente y dejamos hasta que solitos se eleven todos, dejamos hervir un minuto y sacamos... En otra ollita hacemos el truquito, (se ve medio pobre porque era lo que tenía🤷🏻♀️) agrego un poquitín de aceite, la carne y la sello unos minutos, agrego las cebollas rehogamos un ratito, colocamos la salsa c/n de cada uno,(un poquito de agua si es puré de tomate) condimentos y dejamos cocinar unos 15 minutos
- 4
Y listos los Ñoquis... Y listo el Tuco, se sirve!!!! Jamás pensé que quedarían tan ricos😀😋Espero que les gusten! (((Olvide un detalle el puré no debe estar caliente))
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