Empanadillas de atún en escabeche al horno

Cocineli🍴😋
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Ingredientes

  1. 16obleas
  2. 2huevos cocidos
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1/2cebolla
  6. ajo en polvo
  7. 200 mltomate frito
  8. 3 latasatún en escabeche
  9. 1 chorritocoñac
  10. 1huevo para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Picar pequeñito la cebolla y los pimientos y ponemos en una sartén con un poco de aceite a pochar

  2. 2

    Cuando esté pochado añadir el chorrito de coñac y dejar evaporar

  3. 3

    Trirutamos junto con el tomate

  4. 4

    Picamos bien el huevo y juntamos con el atún escurrido y la salsa de tomate

  5. 5

    Cogemos la oblea y en la mitad ponemos un poquito de la mezcla y cerramos con ayuda de un tenedor

  6. 6

    Las ponemos en la bandeja con papel de horno y pintamos con un huevo batido

  7. 7

    Metemos al horno 10 minutos a 200°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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