Pollo a la pantoja

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Este es el famoso pollo a la pantoja, aun no lo preparé... Pero ya os contare como sabe, y pondré la fotito ja ja

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1pollo
  2. Salsa de tomate
  3. 1botellin de cerveza
  4. 1cebolleta
  5. 1pimiento verde
  6. 4 dientesajo
  7. 1tomate
  8. 1 hojalaurel
  9. Pimienta
  10. 1guindilla (si os gusta con un toque picantito)
  11. 1 hojalaurel
  12. Romero
  13. Sal
  14. 300 mililitroscaldo aprox
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Quitamos la piel al pollo y lo troceamos

  2. 2

    Le doramos en el aceite y reservamos

  3. 3

    En el mismo aceite pochamos todas las verduras y la cayena; seguidamente ponemos el tomate pelado bien picadito y también un chorro de salsa de tomate... Si es casero mejor que mejor

  4. 4

    Añadimos el pollo junto con la cerveza cocemos un par de minutos, agregamos el caldo y las especias

  5. 5

    Dejamos cocer hasta que este blandito y pasamos la salsa por el chino

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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