Hojaldre de Solomillo con mostaza
Una manera rápida y fácil de hacer el solomillo
Hojaldre de Solomillo con mostaza
Una manera rápida y fácil de hacer el solomillo
Paso a paso
- 1
Salpimentar los solomillos al gusto
- 2
Dorar los solomillos a fuego fuerte con un chorro de aceite en una sartén, olla o cazuela.
- 3
Una vez estén bien dorados los retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Estirar la masa de hojaldre y poner encima el solomillo (un hojaldre por solomillo) untar con la mostaza de dijon todo el solomillo por todos los lados, y luego untar un poco de mostaza antigua.
- 5
Tapar todo el solomillo con el hojaldre.
- 6
Poner en una bandeja apta para horno (si tenéis una bandeja de horno con rejilla hace que no se humedezca la masa por debajo, sino pasados 20 min. de horno dar la vuelta para que se seque la masa.
- 7
Calentar el horno a 180°. Hornear 25 minutos, (así os saldrá rosado por el centro, si os gusta más hecho dejar 30 minutos).
- 8
Poner en una bandeja y cortar a rodajas gordas (de unos 2 dedos de ancho), y listo para comer.
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