Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente descongelamos los mariscos en agua con limón. En caso de estar frecos conservar en heladera.
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Cortamos en cuadrados la cebolla; el pimiento; el tomate y el ajo.
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En una olla aparte hacemos un caldo de finas hierbas o el que tenga.
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En otra olla calentamos el aceite, agregamos la cebolla, el morrón y ajo.
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Luego de que se cocine, agregamos el tomate cortados en cubos. Dejamos cocinar aproximadamente 7 minutos.
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Agregamos un poco de caldo, media taza del vino y los mariscos. Dejamos cocinar por 10 minutos
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Luego agregamos el arroz, azafrán y un poco de caldo.
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De a poco vamos agregando caldo hasta cocinar.
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En mi caso lo hice en Essen a fuego casi mínimo. En 45 minutos estuvo listo.
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Agregar limón al servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Barros le encantará ver cómo quedó.
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