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Ingredientes

  1. 1boca chico grande
  2. 1pimentón verde
  3. 1pimentón rojo
  4. 6ají topitos
  5. 1 cabezaajo grande
  6. 1 hojacebolla puerro
  7. 1cebolla roja mediana
  8. 1cebolla blanca mediana
  9. 1 pizcaorégano
  10. al gustoSal y pimienta
  11. Vinagre de manzana orgánico

Paso a paso

  1. 1

    Adobar el boca chico abierto con sal, ajo, pimienta, vinagre de manzana y pizca de orégano... Un día antes de cocinar..

  2. 2

    Picar en círculos y julianas las verduras y agregarlas encima..

  3. 3

    Agregar un poco más de sal y pimienta, envolver en papel de aluminio y llevar al horno a temperatura media..

  4. 4

    El boca chico puede ser con o sin escamas.. Dejar en horno por 50 minutos..

  5. 5

    Listo para servir.... Buen provecho.. Abrazos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luis Enrique Santamaria Delgado

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