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Ingredientes

30 minutos
12 croissant
  1. 120 galmendra molida
  2. 120 gqueso rallado mozzarella
  3. 1huevo L
  4. 5 gramospolvo de hornear
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1huevo para pintar
  7. Pechuga de pavo
  8. Sésamo para espolvorear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la almendra molida la sal y el polvo de hornear

  2. 2

    Ponemos en el vaso de la batidora el queso rallado y el huevo trituramos hasta conseguir una crema

  3. 3

    Lo añadimos a los ingredientes secos y con la ayuda de una cuchara lo vamos integrando, hasta conseguir una masa homogénea es bastante pegajosa

  4. 4

    Ponemos dos trocitos de papel de hornear cogemos una porción de la masa y pondremos paper arriba y abajo estiramos con el rodillo y cortamos en forma triangular, los vamos reservando en la nevera según los vamos cortando

  5. 5

    Ponemos en la parte de abajo del triángulo un trocito de pechuga de pavo y con la ayuda del papel lo vamos enrollando,los vamos reservando en la nevera según los vamos enrollando hasta el momento de hornear

  6. 6

    Pintamos con huevo y le espolvoreamos el sésamo, horno precalentado a 180° por 15 minutos calor arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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