Una foto de Masa base de chocolate y café para arrollados (pionono)

Masa base de chocolate y café para arrollados (pionono)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta masa es exquisita y se hace muy fácilmente. Una vez elaborada se puede rellenar de infinidad de cosas ricas.
Espero que os sea útil.

Masa base de chocolate y café para arrollados (pionono)

Esta masa es exquisita y se hace muy fácilmente. Una vez elaborada se puede rellenar de infinidad de cosas ricas.
Espero que os sea útil.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 grharina común
  2. 2 cdascacao en polvo amargo de buena calidad
  3. 2 cdacafé soluble, con o sin cafeína (yo uso descafeinado)
  4. 2 cdtsroyal
  5. 3yemas de huevo ligeramente batidas
  6. 3claras
  7. 50 grazúcar
  8. 2 cdasleche caliente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Forrar con papel de repostería una placa de horno, montar las claras a punto de nieve y agregar el azúcar, batir hasta que la mezcla quede espesa.

  2. 2

    Añadir las yemas y mezclar con cuidado con movimientos envolventes, agregar la leche y poco a poco la harina, el cacao, el café y la levadura. Todos estos ingredientes se deben tamizar juntos 3 VECES.

  3. 3

    Mezclar bien y verter la mezcla en la placa forrada. Hornear a 200º C en horno precalentado durante 10´.

  4. 4

    Una vez cocido espolvorear una servilleta con azúcar y volcar el bizcocho. Quitar con suavidad el papel y enrrollar; y dejar reposar hasta que se enfríe y rellenar a gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Comentarios

Recetas similares