
Masa base de chocolate y café para arrollados (pionono)

Esta masa es exquisita y se hace muy fácilmente. Una vez elaborada se puede rellenar de infinidad de cosas ricas.
Espero que os sea útil.
Masa base de chocolate y café para arrollados (pionono)
Esta masa es exquisita y se hace muy fácilmente. Una vez elaborada se puede rellenar de infinidad de cosas ricas.
Espero que os sea útil.
Paso a paso
- 1
Forrar con papel de repostería una placa de horno, montar las claras a punto de nieve y agregar el azúcar, batir hasta que la mezcla quede espesa.
- 2
Añadir las yemas y mezclar con cuidado con movimientos envolventes, agregar la leche y poco a poco la harina, el cacao, el café y la levadura. Todos estos ingredientes se deben tamizar juntos 3 VECES.
- 3
Mezclar bien y verter la mezcla en la placa forrada. Hornear a 200º C en horno precalentado durante 10´.
- 4
Una vez cocido espolvorear una servilleta con azúcar y volcar el bizcocho. Quitar con suavidad el papel y enrrollar; y dejar reposar hasta que se enfríe y rellenar a gusto.
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