Focaccia de cebolla y tomates cherry Thermomix

Prunetaclaudia
Prunetaclaudia @cook_11797438
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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la masa
  2. 300 grharina integral
  3. 300 grharina de fuerza
  4. 370 mlagua
  5. 25 grlevadura fresca
  6. 2 cdasaceite de oliva
  7. 1 cditasal
  8. 1 cditaazúcar
  9. Para la cobertura
  10. Aceite de oliva para freír
  11. 2cebollas pequeñas
  12. Al gustotomates cherry
  13. 1/2 latamaíz
  14. Al gustochorizo picante
  15. Aceitunas partidas
  16. Hierbas provenzales

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso la levadura con el agua, el aceite y el azúcar. Programar 1 minuto 37 grados velocidad 2.

  2. 2

    Añadir las harinas, y 3 min a velocidad espiga. Debe quedar una masa algo pegajosa. La dejamos dentro del vaso hasta que aumente su tamaño. Aproximadamente 40 min.

  3. 3

    La pasamos a una bandeja de horno previamente aceitada. Estiramos con las manos y volvemos a dejar reposar una media hora, tapada con un paño o papel film. Mientras tanto freímos la cebolla cortada en juliana.

  4. 4

    Hacemos ahora con los dedos hendiduras por toda la masa y añadimos un chorro de aceite de oliva.

  5. 5

    Toca decorar. Ponemos hierbas provenzales, la cebolla, las aceitunas, maíz, chorizo y los tomates cherry.

  6. 6

    Y al horno. 180 grados, 25 minutos calor arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Susana Sanchez
Susana Sanchez @susy
Se puede sustituir la harina integral por harina de fuerza o de trigo o es menos cantidad??

Escrita por

Prunetaclaudia
Prunetaclaudia @cook_11797438
Desde bien pequeñita mi lugar favorito de la casa es la cocina. Me encantan los dulces pero también cuidar de mi salud así que lo que hago muchas veces es tunear recetas que originalmente van llenitas de azúcar, harinas refinadas y grasas y convertirlas en un placer mucho más saludable.De vez en cuando también me permito algún capricho 😉 así que aquí encontrarás básicamente recetas saludables y algún que otro desliz azucarado 😜
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