Focaccia con tomate y alcaparras

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Me gustó tanto la focaccia anterior que he tardado poco en repetir, pero en esta ocasión la he preparado básica para acompañar una cena de picoteo.

Focaccia con tomate y alcaparras

Me gustó tanto la focaccia anterior que he tardado poco en repetir, pero en esta ocasión la he preparado básica para acompañar una cena de picoteo.

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Ingredientes

20 minutos
4-6 raciones
  1. 1masa para focaccia
  2. 6tomates secos con orégano
  3. 1 puñaditoalcaparras
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Sal rosa del Himalaya de molinillo
  6. Orégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Antes de ponerse con la preparación, es aconsejable sacar la masa de la nevera y dejarla a temperatura ambiente.

  2. 2

    Cortar los tomates a trocitos.

  3. 3

    Desenrollar la masa y extender con el papel que lleva en la bandeja de horno.

  4. 4

    Pinchar con un tenedor por toda la base, echar un chorrito de aceite y untar bien por todo.

  5. 5

    Espolvorear con orégano, sal, y poner las alcaparras y los tomates cortados a tiras.

  6. 6

    Con el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo, hornear 10 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que coge color.

  7. 7

    Apagar el horno, echar otro hilo de aceite, y dejar reposar 5 minutos dentro del horno apagado.

  8. 8

    Sacar, poner en una rejilla a enfriar, y lista.

  9. 9

    Bon profit !!!

  10. 10
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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