Focaccia de aceitunas y romero y de tomate con cebolla

Un preparación de origen italiano ligeramente crocante por fuera y tierna por dentro, se suele comer sola, rellena de mozzarella o con embutidos, verduras o carnes.

Fácil, sólo necesitas tiempo para las fermentaciones de la masa; pero vale la pena la espera!

#mundo

Esta receta se la dedico a nuestro querido amigo Josep porque la saqué de un libro de recetas que él le regaló a mi amiga Trini. Ella me lo prestó hace unos días y el fin de semana pasado hice esta focaccia. La receta original lleva levadura en polvo pero como yo no tenía descongelé una ración de levadura prensada que tenía en el congelador. El otro día mi amiga Mila me trajo unas ramitas de romero que había recogido en el campo de Ruidera donde su familia tiene una casa. Así que esta focaccia lleva dentro una gran dosis de amistad y cariño que son, sin duda, los mejores ingredientes para cualquier receta. Contando las fases de dejarle subir la masa y horno son 4 horas, pero tiempo de preparación con las manos en la masa (literalmente 😉) son apenas 15 minutos.

Una forma de hacer este famoso pan italiano que me encanta, muy aromático y sencillo.Podemos usar la "focaccia" para picar, para acompañar platos de pasta, ensalada, risottos, para mojar en vinagre balsámico! Parece extraño pero atreveros a ello, buenísimo.¡Adoro esta receta!

#rápidas Esta es una receta de pan italiano, se puede comer caliente templado y frío.

Esta receta la cogí prestada el otro día de internet y como quedó riquísima la incluyo en mi libro de recetas ☺️

#micocinaviajera #ItaliaOye! Que no tenía aún publicada mi receta de focaccia de tomate Cherry que me llevé a la comida que hicimos hace ya un poco!!! 😅 Mirando en borradores la he encontrado y aquí está, y con ganas de repetir... ❤️Por cierto, me ayudó Aitor a prepararla y por eso estaba tan buena 🥰

La focaccia es un pan típico de la cocina italiana. Está delicioso ya que va cubierto con diferentes ingredientes, en especial hierbas aromáticas que le da un olor y un sabor muy rico

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=K8BDn-nEyT8

#focaccia#pan#bread#focacciacasera#pancasero#breadlife

Hoy os traigo un aperitivo, típico de Italia. Es un pan italiano que puede tomarse solo o como acompañamiento en las comidas. Es fácil de hacer solo necesitas agua, harina, levadura... Normalmente suele estar acompañados de hierbas aromáticas, romero, orégano, etc También se le pueden añadir gran variedad de ingredientes, como tomates secos, aceitunas...

#worldtour Familia nos vamos de nuevo a recorrer mundo, esta semana a la bella Italia, no puedo decir que más me gusta de la comida italiana, me gusta todo, pero los fines de semana nos gusta mucho tener focaccia, la pellizcas a todas horas, vamos a la cocina.

Uno de los panes típicos de Italia. Está tremendo, tenéis que probar a hacerlo. Es entretenido de hacer pero merece la pena.#JohnnyCooking #homemade #focaccia

Para los que tienen el gusanillo de hacer pan sin atreverse a tirarse a la piscina esta receta es estupenda para estrenarse, ¡os lo aseguro! Es muy sencilla, se compone de pocos ingredientes y se resuelve sola.Queda, además, un pan delicioso, para servir como aperitivo, cena, de acompañamientos a ensaladas, risottos o verduras.Podéis emplear la harina que más os guste, integral, de espelta… incluso de maíz libre de gluten y poner por encima los ingredientes que prefiráis, como romero, tomillo u orégano frescos, trozos de queso, lardons o incluso hacer focaccias dulces con trozos de fruta o regada con un hilo de chocolate.Una receta colaboración de Luz, del Catering Las Hermanas, productores de ¡La Colmena Que Dice Sí!

Una manera diferente , facil y rapida de comer la Focaccia. Es maravilloso su sabor, os invito a probarla.

https://pekandoconeva13.com/2018/02/25/focaccia-de-tomates-cherry-cebolla-y-rulo-de-cabra/Participo en un juego que se llama el asaltablogs , que consiste en que cada mes por sorteo tenemos que asaltar el blog de una compañera y hacer una de sus recetas, puedes hacerla tal cual o cambiar alguno de sus ingredientes y la receta asaltada a sido del blog La cocina de Rebecamira que me gusta a mi esto de ir a chafardear y asaltar los blogs de otras compañeras, la receta es casi idéntica lo único que yo he cambiado un par de ingredientes las especias y el queso.Tanto a mi marido como a mis hijos les gusta ir a comer de vez en cuando al restaurante la Tagliatella y o se piden pan de la casa o focaccia por que les gusta mucho, eso fue lo que me decidió a “robarle” a Rebeca esta receta.

Encontré la receta en Youtube en el canal de Esbieta y la he modificado un poco a mi gusto y está lista para una bandeja de horno de 40cm por 30 cm.Este es el enlace: https://www.youtube.com/watch?v=JrtS9FTKvXs

Deliciosa focaccia casera y, puedes hacerla de un día para el otro, o si no tienes tiempo en dos horas

Otra focaccia, esta vez con más ingredientes pero sin pasarse (no es una pizza), ligera y con la masa superbuena.

Esta receta está basada en la Focaccia de romero y aceite de oliva de CokeRecetas (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/549248-focaccia-de-romero-y-aceite-de-oliva), duplicando las cantidades (¡la focaccia volaba tan rápido como un fuet espetec de Casa Tarradelles!) y modificando un poco los pasos así como detallándolos más y ofreciendo consejos para hacerlo más fácil.

Hoy tenía ganas de una cena Italiana... Así que se me ocurrió hacer una noche temática...así que nada más mejor que una focaccia y una ensalada caprese!!! Viva la Italia 🤤Es muy sencilla de hacer y realmente deliciosa!!!

Me gusta mucho la focaccia, pero en casa mis Franciscos dicen que este pan es para picoteo , que ellos prefieren el normal, asi es que éste es el segundo que hago. Por este motivo ayer hice dos clases de pan y los cocí en el horno grande. En mi opinión, la focaccia ha salido muy rica de sabor y ha quedado muy atractiva con ese colorcito rojo tan vivo y que a mí tanto me pone. Espero que os guste a vosotros también.

Una vez que hemos aprendido hacer la masa de la focaccia es cuestión de echarle imaginación y aderezarlas con todo lo que se nos ocurra sea salado o dulce es cuestión de ir probando, ya que es parecida la base a la de las pizzas. Esta vez la hice de aceitunas rellenas de anchoa.

Adaptada de Thermomix