Los guisantes, conocidos como la perla verde, pertenecen a la familia de las leguminosas. No son una hortaliza.Su siembra se realiza en octubre y su momento óptimo de recolección es en los meses de marzo a junio.Son ricos en vitaminas (C, K y A) y minerales (hierro, fósforo y magnesio).Al ser una legumbre, contiene un índice de proteínas muy superior al de las hortalizas, pero además son más digestivas que los garbanzos o lentejas.Podemos tomarlos cocidos, en puré, en guisos, como guarnición... siempre sin exceder su tiempo de cocción, pues se pierden parte de las propiedades de esta legumbre.Si queremos comprarlos frescos y después congelarlos debemos cocerlos primero un par de minutos. Si queremos conservarlos frescos en la nevera, no debemos quitarles la vaina.El guisante se cultiva en todas las regiones de España, aunque prefiere climas templados y frescos.Es el caso de Sant Andreu de Llavaneres, en Barcelona, donde se cultiva desde el s.XVII, y se celebran las Fiestas del Guisante o Festes del pèsol, donde se pueden degustar populares recetas elaboradas con guisantes, como esta rápida, sana e ideal crema de guisantes, un entrante para cualquier día en la comida o la cena.

Las cremas son deliciosas, muy sanas, ligeras y fáciles de hacer, además las podemos hacer con cualquier tipo de verdura. La de hoy es de guisantes. Estamos en plena época de guisantes así que tenemos queaprovechar para comprarlos frescos, y en la temporada de guisantes olvidarnos de los congelados o enlatados.

Me encanta el color VERDE y por eso hoy te quiero proponer esta rica CREMA DE GUISANTES para el #DíadelPadre aprovechando también San Patricio.Un truquito para conseguir que te quede un verde bonito y brillante, usa guisantes congelados en su elaboración, ya que si utilizas frescos el color de la crema será más pardo.Buen provecho y Feliz Día de San Patricio!Aquí te dejo su elaboración de dos maneras diferentes más, por si tienes Thermomix o olla Gm, puedas hacerla también http://bit.ly/2nP38iF

https://pekandoconeva13.com/2017/05/04/crema-de-guisantes/THERMOMIXMuy fácil de hacer, y en poco rato tienes una cena con muy pocas calorías.

#riberillacocinilla

Hoy traigo una receta rica, fácil y barata, ¿se puede pedir más?.

El huerto de mi padre tiene la culpa de esta fantástica receta, ese ingrediente acabo de coger con toda su frescura que da para acompañar infinidad de platos y por si solo.

Súper fácil y deliciosa

Las cremas son recetas muy sabrosas, nutritivas y ligeras. En nuestra web, encontrarás una gran variedad de cremas: crema de habas, crema de patata y manzana, etc, en: www.lamaletademaggie.comEn esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar una deliciosa crema de guisantes. En muy poco tiempo, conseguirás una deliciosa comida o cena.Te dejamos el link, por si también te interesa la variación, que hemos hecho para esta crema: crema de guisantes al curry .

Ese mismo día estuve preparando unas tortitas de atún con patata y aproveche un poco de la mezcla para hacer unas bolitas para acompañar mi crema de guisantes, https://cookpad.wasmer.app/es/r/15845419

#detemporadaeconomica Hoy ha tocado una receta de temporada, económica y saludable. Tirando de un puerro y de guisantes congelados que son más económicos que los frescos y están igual de buenos. La he acompañado con una cucharada de skyr o yogur natural. #delantaldorado #menu

Esta crema de guisantes #veggie esta inspirada en la Bisara bil Jibana o puré de guisantes secos de la Gastronomía Árabe, espero os guste 🥣🥣

Los guisantes pueden ser congelados, en cuyo caso pueden usarse directamente sin descongelar.

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Me sobraron guisantes del día anterior y tenía algunos restos de ingredientes de otros platos rodando por la nevera. Así que con un calabacín, medio brick de nata y una patata ha salido esta crema de guisantes, que he acompañado con huevo duro picado y unos picatostes de pan de nueces y pasas. Espero que os guste.

Una receta rápida, sana y deliciosa. La he cogido de un libro de Inés Basterra de Hoy comemos sano.#realfood

#buenospropósitos

Crema de verduras para mi pequeño príncipe, con alimentos de aprovechamiento #porunmundomejor

Crema o guiso de guisantes (también llamados alverjas). Muy sencilla, sana y con ingredientes comunes y baratos! :)#VerdurasVerdes #BatalladeCocina #patata #vegan

Una manera diferente de comer guisantes con jamón.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de guisantes, muy fácil y rápida de hacer.

Una crema sencilla de elaborar y con pocos ingredientes, que puedes preparar en poco tiempo. La crema la he acompañado con huevo duro y frutos secos, pero debo de decir que sola esta deliciosa.

Aquí tienes una receta fácil y deliciosa de crema de guisantes:

#NuestraMesaNavideña #entrantes

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=J_lL1bVW000