Creps salados rellenos con verduras y atún

Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
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Ingredientes

  1. Creps
  2. 500 mlleche
  3. 225 gharina
  4. 2huevos
  5. 50 gmantequilla derretida
  6. 1/2 cuchara pequeñasal
  7. 1 pocopimienta negra
  8. El relleno
  9. 1cebolla
  10. 3 dientesajo
  11. 1/2calabacín
  12. 1pimiento rojo pequeño
  13. 1pimiento verde pequeño
  14. 2 latasatún
  15. 1 puñoaceitunas verdes cortadas en rodajas
  16. Sal, pimienta negra
  17. Aceite de oliva
  18. Otros ingredientes
  19. 2huevos mezclados con pimentón de La Vera+ una pizca de sal
  20. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la batidora todos los ingredientes, y batir, dejar reposar 30 minutos, después los hacemos en una sartén antiadherente.

  2. 2

    En otra sartén poner un chorrito de aceite y después todas la verduras troceadas, sofreímos bien y cuando ya estén casi listas salpimentamos y agregamos el atún y las aceitunas, retiramos el sofrito del fuego y dejar enfriar antes de rellenar.

  3. 3

    Cuando el sofrito quede bien frío, empezamos a rellenar, y después se pasan por los huevos y el pan rallado, y freímos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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