Crepes salados rellenos de pollo

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Estos crepes salados son muy fáciles de hacer, además se preparan muy fácilmente.

📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.

📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.

✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora 30 minutos
de 8 a 10 crepes
  1. Para la masa
  2. 110 grharina de trigo de uso común
  3. 2huevos L
  4. 240 ml.leche
  5. 1 pizcasal
  6. Para el relleno
  7. 1/2 kgpechugas de pollo
  8. 1cebolla
  9. 1pimiento verde
  10. 1 bandejapequeña champiñones
  11. 1 brickpequeño nata de cocinar 18% MG
  12. 100 mlleche
  13. 100 gr.queso rallado

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Prepara la masa de los crepes batiendo los ingredientes con una batidora. Deja reposar la masa en el frigorífico, al menos 15 o 30 minutos.

  2. 2

    Engrasa una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o con mantequilla y ve echando un poco de la masa, extendiéndola, pero echa la cantidad suficiente solo para cubrir toda la sartén.

  3. 3

    Cuando comience como a burbujear, dale la vuelta y termina de hacer el crepe hasta que quede un poco dorado, luego retira a un plato. Haz lo mismo con toda la masa y ve apilando los crepes que salgan.

  4. 4

    Corta el pollo en tiras muy finas, los pimientos también y la cebolla en trozos muy pequeños. Si vas a hacerlos con champiñón, lamínalo en rodajas.

  5. 5

    Cuando el pollo, los pimientos y la cebolla estén dorados, añade la nata, la leche, sal y pimienta. Remueve y deja unos minutos hasta que veas que queda cremoso.

  6. 6

    Saltea en una sartén y por separado primero el pollo, luego la cebolla, el pimiento y los champiñones. Yo hice un relleno de pollo con cebolla y champiñones y otro cambiando los champiñones por pimiento.

  7. 7

    Ya puedes rellenar tus crepes salados, dales la forma que más te guste, enrollados, en forma cuadrada, de media luna o en triángulos doblados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (6)

Marti Bargallo Perez
Marti Bargallo Perez @Martibargallo7
Hola alfonso el queso cuando lo pones? Veo que no sale en los pasos, gracias!!

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
Leer más

Recetas similares