Corona de sémola y mandarina

Esta corona sustituyó este año a la rosca de reyes en mi casa.

Con unos melocotones que había en la nevera y que nadie se comía, he preparado esta tortita, inspirada en la receta de Cleopatra https://cookpad.wasmer.app/es/tr/17048089.

#mirecetario Este delicioso bizcocho queda super esponjoso y con un delicioso sabor a mandarina. Ideal para estas fiestas navideñas!!!

Hoy tenemos una deliciosa rosca con un sabor estupendo con dos de mis ingredientes preferidos para repostería: manzanas y canela.Este bizcocho se hace en un molde redondo forrado de papel de hornear para desmoldar con más facilidad. Pero a mí, me pareció más interesante hacer en forma de rosca, aunque es más peligroso al momento de sacar el pastel. Pero bueno…salió sin problemas.

Para el café siempre viene bien un dulce y nada mejor que un bollo casero.

Un bizcocho delicioso para la hora del té. Se puede acompañar con nata montada o una bola de helado de vainilla.

Este año, 2024, está siendo muy completito, estamos ya, como aquel que dice, a mediados de marzo, y mi cuerpo aún está en la cuesta de enero —y no por los juegos del hambre, que este año no han comenzado—.Pero es que entre unas cosas y otras, me están robando los días y ni acuse de recibo, me dan a cambio.De todos modos, no ha sido un camino de lágrimas, ni mucho menos. En estos últimos setenta días hemos estado por la capital, por Bilbao, de parranda con la familia de León y disfrutando de los amigos locales. Y hace, aproximadamente un mes, para celebrar el cumpleaños de mi progenitora, viajamos a Guadalupe. Un pueblo precioso con uno de los monasterios más encantadores, mejor conservados y donde he percibido la mayor fe, de todos los lugares de culto que he visitado. Nos ha gustado tanto el viaje a Extremadura, que regresaremos para ver los cerezos en flor y volver a dejar un poquito de nuestro corazón por aquellas sierras. Volveremos al Parador —sí, seguimos con nuestra misión de visitar todos y cada uno de los Paradores— pero esta vez, dejaremos de lado esos pueblecitos encantadores que a pesar de esconder verdaderos tesoros, ni tienen un bar donde tomar algo, ni tienen espacio en sus calles para que un coche “grandecito” pueda salir ileso.#ExtremaduraVolveremosPronto

La pasta de mandarinas la pongo como acompañamiento de carnes de aves asadas o cocinadas a la parrilla, aunque también está muy buena para untar en canapés cuya base sean pastas de pescado ahumado.

Me encanta hacer recetas con productos de temporada y aquí tenéis un bizcocho de mandarina

Un cake ideal para los días fríos de chimenea, té o chocolate. O también para una fiesta como el cumpleaños de Emma, mi nieta.

Estos pastelitos esponjosos y suaves, son ideales para la hora del té, o del café, según la preferencia de cada uno.La receta es muy básica, la del clásico bizcocho de yogur, pero cada uno le puede hacer las modificaciones que más le gusten e incorporar ingredientes que irán cambiando el sabor de los pastelitos.También se pueden utilizar diferentes coberturas, ya sean de nata o de queso, o azucarados de sabores o de colores.En este caso opté por cubrir algunos con azúcar glas y otros con estrellitas de azúcar.

#cocinaconlospeques #yococinoencasaDe vez en cuando da gusto darse un capricho y desayunar tostadas con mermelada. Una de las mermeladas más buenas que he probado.

Un excelente bizcocho esponjoso que, se deshace en la boca. 👌💯👩‍🍳

Esta receta de helado de mandarina, también se puede hacer con naranja o lima. O bien, una combinación de lima y limón. De cualquier manera queda muy rico. Y se puede tomar solo o acompañando a unas crepês.

Rica mermelada para acompañar con yogures o con lo que desees

#mirecetarioEste suave flan está delicioso, os lo aseguro.

Lo budines se convirtieron en un clásico no solo a la hora del té sino como parte de los postres dulces de toda hora. La combinación de canela y naranja hacen al paladar una fiesta de sabores y sumados al almíbar y glaseado convierten a este budín en una exquisites. Disfruten haciendo uno.#dulces#mirecetario

Delicioso para estas fiesta navideñas. Y, si es para niños, se le puede dar el zumo de mandarina solo.

#cookfriday #1receta1arbol #mirecetarioEn muchas ocasiones encontraréis un montón de recetas de brownies diferentes, pero casi todos como base utilizan chocolate.Yo en esta ocasión quiero enseñaros a preparar un brownie totalmente diferente al habitual, es un brownie de mandarina si como lo leéis un brownie de mandarina con un glaseado por encima de zumo de mandarina con azúcar glass.Este brownie también se puede preparar con naranja en el caso de que no tuviéramos mandarinas disponibles ya sabéis que la temporada para comer estos cítricos es de noviembre a marzo así que no os digo más y vamos con la receta.

¡Me chifla esta fruta! y estaba pensado hace pocos días comprar mas de la cuenta porque tenía en mente hacer "mis magdalenas de mandarina" ya que me encanta hacerlas siempre que están en temporada y entonces me dije, venga que allá voy corriendo a prepararlas y me puse a ello en un pis-pas... ¿Te has parado a leer alguna vez el dorso de las magdalenas del super? las calorías, los conservantes, etc, por no hablar del dichoso aceite de palma (presente en casi todo lo que consumimos hoy en día), vamos, que con lo fáciles que son, lo rapidito que las tenemos listas y con ese "copete" tan bonico que les sale... bien merece la pena comerse una magdalena primero recién horneadas, segundo fáciles y rápidas, tercero deliciosas y esponjosas, Ea!! Ahora dime que vas a probarlas ¿a que síí? #mirecetario

Muy rico bizcochuelo que siempre lo hacia mi abuela y me paso la receta!!; haganlo no se van arrepentir :)

Bolitas de mandarina con almendras molidas y azúcar bañadas en chocolate, deliciosos bocaditos.

Estoy encantada con mi arbolito de calamondín, hace unas semanas me compré uno, nada barato, por cierto, que venía lleno de frutos.El calamondín es una especie de mandarina pequeñita con semillas muy grandes que no me gusta para comer cruda. Así que me puse manos a la obra y elaboré esta deliciosa mermelada a la que agregué unas mandarinas.La verdad es que me recuerda un poco a la mermelada de naranja amarga que me encanta, pero ésta fue preparada con toda la fruta, incluidas las semillas y la cáscara.

Un receta diferente, aunque bastante sencilla, para acompañar una comida de celebración, con miga esponjosa y las semillas le dan un toque rústico

bizcocho ideal para rellenar o comer tal cual o para tartas.