Bollo de mandarina y almendras
Carmen Ramos @CR40
Para el café siempre viene bien un dulce y nada mejor que un bollo casero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas.
Las claras las batimos hasta dejarlas a punto de nieve. Para saber que están perfectas después de batirlas se pone el molde boca abajo y deben de quedar las claras sin caerse.
Las yemas las batimos aparte en un plato y después añadimos el azúcar. Cuando está bien batido lo incorporamos al bol que contiene las claras.
- 2
Lavamos dos mandarinas las pelamos y echamos todo en la picadora para después añadirlo en el bol
- 3
Agregamos el aceite, el azúcar, y un sobre de levadura disuelta en medio vaso de leche.
- 4
La harina la tamizamos para que la masa quede más esponjosa.
Una vez tamizada se echa con el resto de los ingredientes
- 5
Ponemos papel de horno en el molde y lo pintamos con un poco de aceite.
Volcamos la masa y la introducimos en el horno.
- 6
Previamente caliente a 180°c, bajamos la temperatura a 170°c y dejamos hornear durante 40 minutos.
- 7
Mientras vamos a preparar el azúcar glass, moliendo en el molinillo azúcar blanca.
- 8
Exprimimos el zumo de medio limón en un plato y echamos el azúcar glass y dejamos que se haga un glaseado muy ligero, únicamente para untar encima del bollo y pegar las almendras.
- 9
Al terminar los cuarenta minutos de horneado abrimos la puerta del horno y dejamos 10 minutos sin sacar el molde.
Después sacamos la bandeja y retiramos el molde con el bollo.
Pasamos un pincel con el glaseado que hemos hecho y echamos encima las almendras
- 10
Un bollo muy esponjoso.... No quedó ni una miga!!!😃
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17168968
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
Leer más Recetas similares
Bollo de naranja
Es un bollo sencillo ,queda muy rico y jugoso lo puedes tomar de varias maneras:para desayunar, con el café a media tarde o incluso de postre acompañado de una crema de yogur o crema inglesa.Rápido de preparar y muy apetecible.
Bollo de higos secos
Es un bollo de higos secos, un postre ideal para el otoño.
Bollo con pasas sultanas y coco rallado
#calendario2025Siempre viene bien hacer un bollo para tomar un trocito en el desayuno, después de comer con el café..... O para compartir con las compañeras de trabajo que siempre se ponen tan contentas!!!!😄😆😅(Las medidas son de un vaso de yogur)
Bollo de naranja con aroma anís
Mi prima Yolanda hace un bollo que no he probado otro tan jugoso, suave y rico como los que hace ella, hoy me ha dado la receta que comparto con todos vosotros.
Bollo de ciruelas y chocolate
Bollo para desayunar con frutos secos
Un bollo casero rellenos de pasas y espolvoreado de frutos secos, ideal para un desayuno o meriendita.
Bollo con trocitos de chocolate y avellanas
Este bollo, ya lo hago yo desde hace un montón de tiempo, y la verdad es que esta buenisimo
Bollo dulce
Es un bollo delicioso para desayunos y meriendas y si los conserváis en sitio fresco seco y que no le de el aire aguantan tres cuatro días buenisimos.
MARIAURELIA 
Bollo tipo pan de nueces
Un pan ideal para recibir amigas en la merienda y sorprender con un bollo tipo pan de nuez delicioso, un placer hacerlo por el aroma que deja al hornearlo.
Bollitos de cúrcuma y mandarina con frutas confitadas
Se trata de la típica receta de los Hot Cross Buns que encontré en el blog de Maria Lunarillos, la he personalizado para darle ese color dorado y he aprovechado las frutas que me quedaron del roscón de reyes. En sí la receta no es nada complicada, solo hay que respetar los tiempos. Espero que os guste!!#bollos #mandarina #frutasconfitadas #bollitos
Bollitos con almendra y mermelada de albaricoque
La almendra queda muy bien con la mermelada de albaricoque. Estos bollitos quedarán estupendos de sabor, tiernos y jugosos.Eso sí, desaparecieron en minutos. Dos teteras llenas y 10 bollitos.Afortunadamente las fotografías las hice en cuanto los puse en la mesa.Los moldes utilizados están hechos con un porcentaje de celulosa derivada de cáscaras de cacao, y no contienen ningún tipo de tintas adicionales. VER FOTO 1
Bollo integral con arándanos y especias
Esta tarde del día de Todos los Santos hacía desagradable y frío. Me apetecía una merienda agradable con algo dulce, así es que me puse a elaborar rápido un bollo para que se enfriara para media tarde.Compartí merienda con mi amiga Pili y ambas hemos pasado un rato muy agradable hablando de recetas de cocina y saboreando este rico bollo. Aquí os lo dejo, espero que os guste.
Bollos árabes con naranja y almendras
El mérito de esta receta es de Becky y su amiga. La falta de algunos ingredientes hizo que la versionara a mi modo y necesidad. El proceso de elaboración es casi el mismo.
Bollitos de naranja y limón
Se hacen muy rápidamente y son ideales para una tarde lluviosa con buena compañía.
Pan tipo bollo con mandarina (en panificadora Lidl)
Receta para aprovechar esas mandarinas que por no estar muy buenas se han quedado un poco secas
Bollitos de almendras y kéfir
#DelantalDorado23Estos sencillos dulces bien podrían ser para engalanar un desayuno o una merienda navideña.Lo sencillo de la receta no quita la delicia no quita la delicia que encierran estos bollitos.¿Comenzamos a agasajar a nuestra familia y amigos?
Bollos rellenos de mermelada casera de naranja sanguina con Cointreau
Mi hija me trajo de Londres una mermelada estupenda que elabora una amiga suya. Me gustó tanto que con el resto que me quedaba hice estos bollitos sencillos para la hora del té.Una delicia!
Bollo Maimón (solo 3 ingredientes)
¿Os he dicho alguna vez que soy de Zamora? ¡Pues sí! Este bollo es muy típico de esta zona y me recuerda muchísimo a mi infancia. Es un sabor diferente y espero que os guste muchísimo porque a mí, me recuerda a mi abuelita y a mi mamá.
Bollo de boniato y canela sin azúcar
Inspirado en el taller de donuts de boniato de @nuritmica_fit y para poder llevarlo de viaje @maria_marieta 😊
Bollos de naranja. Panecillos de naranja rellenos de mermelada de naranjas amargas
BOLLOS DE NARANJA. RECETA DE PANECILLOS DE NARANJA RELLENOS DE MERMELADA DE NARANJAS AMARGASTe ofrezco receta de unos riquísimos bollos de naranja, rellenos de la mermelada de naranjas amargas. Son riquísimos y tienen mucha sabor y olor a naranja. ¡¡¡Pruébalos y te encantaran!!!#bollos #bollosrellenos #bollosdenaranja #panecillos #pandenaranja #panecillosdenaranja #cumplimos10
Bollo de nata
Bollo de nata muy fácil y riquísimoEsta receta tiene algo especial, porque he tenido mi mejor ayudanta. Mi hija de 9 años que es una loca de la cocina y sobre todo de los postres.
Bollitos sin gluten rellenos de frambuesas ❤️ y almendra
Estos bollitos son una auténtica delicia !! Súper tiernos y con un relleno jugoso irresistible 😍😍Yo mejor de todo es que son saludables 😏#revistacookpad #primavera #frambuesas #singluten #cocinacreativa #reposteriasaludable #recetassaludables
Bollo de pan relleno
Bollo de pan relleno de bacon y queso. Puedes rellenarlo también de tomate con carne picada o atún. Deja volar tu imaginación
Bollo salado
En casa nos encanta el pan...pero si además va relleno de algo muchísimo mejor y este pan es delicioso para llevara al campo a una merienda o una comida, creo que os encantará.
Bollo rápido de jamón
Una buena idea este bollo, para un buen día de campo, o cenita, esta muy rico, el otro día tuvimos una reunión e amigos, donde cada uno llevaba una cosa y se me ocurrió llevarlo…les gusto mucho, y da bastante de si..jejej, salen unas 10 raciones, pero si prefieres hacerlo para comer o cenar, con una rica ensalada es perfecto.Te explico la receta y espero que te guste !!!
Bollitos de naranja y brandy con semillas de amapola
Estos bollitos dulces que hacía mi abuela Luisa, originalmente se cocían en moldecitos individuales, pero como no tengo esos moldes que usaba mi abuela, ni los encuentro en ningún sitio, decidí hacerlos en pirotines, moldecitos de papel, como suelo hacer con las magdalenas.También he tenido que adaptar las cantidades porque ella sólo ponía los ingredientes, en ningún caso las cantidades, y si le preguntabas ella respondía invariablemente: “a ojo mi niña, un puñado de esto y un puñadito de aquello”.No bastante debo reconocer que me quedaron muy ricos, aunque la forma no sea la tradicional.
Bollos de canela y pasas
Para desayunar o merendar con un café con leche
Bollo de leche con crema de vainilla y piña con azucar quemada
Esta receta la hecho porque hice una tarta de crema de vainilla con piña y me sobro y tenia 4 bollo de leche y los he aprovechado de esta manera
Bollo de anís para mojar con Thermomix
Asisoyyobylorena@blogspot.com
Bollitos rellenos de chocolate con almendras o pistachos
APROVECHAMIENTOTe sobra masa se brioche, tienes unas onzas de chocolate por casa... pues unos bollitos para merendar.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17168968
Comentarios