Brownie de mandarina

Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid

#cookfriday #1receta1arbol #mirecetario

En muchas ocasiones encontraréis un montón de recetas de brownies diferentes, pero casi todos como base utilizan chocolate.

Yo en esta ocasión quiero enseñaros a preparar un brownie totalmente diferente al habitual, es un brownie de mandarina si como lo leéis un brownie de mandarina con un glaseado por encima de zumo de mandarina con azúcar glass.

Este brownie también se puede preparar con naranja en el caso de que no tuviéramos mandarinas disponibles ya sabéis que la temporada para comer estos cítricos es de noviembre a marzo así que no os digo más y vamos con la receta.

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Ingredientes

  1. Para elaborar nuestro brownie necesitaremos:
  2. 180 grmantequilla
  3. 190 grazúcar
  4. 180 grharina
  5. 3huevos
  6. El zumo de 2 mandarinas
  7. La ralladura de la piel de 1 mandarina
  8. 20 grleche condensada
  9. 1 pizcasal
  10. Para el glaseado
  11. Azúcar glass
  12. Zumo de mandarina

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la mantequilla, es muy importante que este a temperatura ambiente, agregamos el azúcar y batimos la mezcla enérgicamente hasta que tengamos una pasta lisa y veamos que el azúcar se ha disuelto en ella.

  2. 2

    A continuación, añadimos el zumo de mandarina, la ralladura de la piel de la mandarían y los huevos y de nuevo volvemos a batir la mezcla hasta que quede lisa.

  3. 3

    Por último, le añadiremos la leche condensada y la harina y volveremos a batir la mezcla hasta que veamos que no tenga grumos.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  5. 5

    Mientras se precalienta el horno untaremos mantequilla en el molde donde vayamos a preparar el brownie, una vez untado de mantequilla le añadiremos la mezcla de nuestro brownie.

  6. 6

    Cuando este el horno ya caliente meteremos el brownie en el horno y lo hornearemos a 180ºC durante 20 o 25 minutos el tiempo dependerá del horno.

  7. 7

    Para preparar la glasa es muy sencillo tansolo tendremos que mezclar azúcar glass con zumo de mandarina, tenemos que obtener una crema entre líquida y espesa.

  8. 8

    Una cez bien frío el brownie la añadiremos por encina y la dejaremos cristalizar.

  9. 9

    Si no queréis preparar la glasa podéis preparar un frosting de queso y el brownie quedara espectacular.

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Comentarios (11)

Gabriela Rodríguez
Gabriela Rodríguez @cook_davis553
No tengo leche condensada.lo podría reemplazar x otro ingrediente.gracias totales.

Escrita por

Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid
Soy un apasionado del mundo de la cocina, siempre desde pequeño para mí fue un lugar donde la familia nos reuníamos y vivíamos buenos y grandes momentos, por eso quiero enseñaros todas las recetas que aprendí y sigo aprendiendo día a día.A si que si queréis acompañarme en mi aventura sois totalmente bienvenidos de acompañarme en ella , espero que os gusten mis recetas y si queréis alguna en especial comentárnoslo y la prepararemos para vosotros.También podéis encontrarnos en YouTube en mi canal cocina facil con ivan o bien en mi página web www.cocinafacilconivan.com.un gran abrazo familia y que disfrutéis de unos grandes momentos en la cocina.enlace a mi canal de youtube : https://www.youtube.com/channel/UCwecEDbs_BSccAwWywJGaXQenlace a mi página web :https://www.cocinafacilconivan.com/
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