Brownie de mandarina
#cookfriday #1receta1arbol #mirecetario
En muchas ocasiones encontraréis un montón de recetas de brownies diferentes, pero casi todos como base utilizan chocolate.
Yo en esta ocasión quiero enseñaros a preparar un brownie totalmente diferente al habitual, es un brownie de mandarina si como lo leéis un brownie de mandarina con un glaseado por encima de zumo de mandarina con azúcar glass.
Este brownie también se puede preparar con naranja en el caso de que no tuviéramos mandarinas disponibles ya sabéis que la temporada para comer estos cítricos es de noviembre a marzo así que no os digo más y vamos con la receta.
Brownie de mandarina
#cookfriday #1receta1arbol #mirecetario
En muchas ocasiones encontraréis un montón de recetas de brownies diferentes, pero casi todos como base utilizan chocolate.
Yo en esta ocasión quiero enseñaros a preparar un brownie totalmente diferente al habitual, es un brownie de mandarina si como lo leéis un brownie de mandarina con un glaseado por encima de zumo de mandarina con azúcar glass.
Este brownie también se puede preparar con naranja en el caso de que no tuviéramos mandarinas disponibles ya sabéis que la temporada para comer estos cítricos es de noviembre a marzo así que no os digo más y vamos con la receta.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la mantequilla, es muy importante que este a temperatura ambiente, agregamos el azúcar y batimos la mezcla enérgicamente hasta que tengamos una pasta lisa y veamos que el azúcar se ha disuelto en ella.
- 2
A continuación, añadimos el zumo de mandarina, la ralladura de la piel de la mandarían y los huevos y de nuevo volvemos a batir la mezcla hasta que quede lisa.
- 3
Por último, le añadiremos la leche condensada y la harina y volveremos a batir la mezcla hasta que veamos que no tenga grumos.
- 4
Precalentamos el horno a 180 ºC.
- 5
Mientras se precalienta el horno untaremos mantequilla en el molde donde vayamos a preparar el brownie, una vez untado de mantequilla le añadiremos la mezcla de nuestro brownie.
- 6
Cuando este el horno ya caliente meteremos el brownie en el horno y lo hornearemos a 180ºC durante 20 o 25 minutos el tiempo dependerá del horno.
- 7
Para preparar la glasa es muy sencillo tansolo tendremos que mezclar azúcar glass con zumo de mandarina, tenemos que obtener una crema entre líquida y espesa.
- 8
Una cez bien frío el brownie la añadiremos por encina y la dejaremos cristalizar.
- 9
Si no queréis preparar la glasa podéis preparar un frosting de queso y el brownie quedara espectacular.
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