Gramajo

Rápido y rico !!

Receta ideal para diabéticos. Pocos carbohidratos y fibra de fácil digestión.

Plato típico de Lanzarote...te las ponen como tapa en los bares con una cervecita canaria o un exquisito vino malvasía.Aprovecho desde aquí para dar las gracias a mi familia de Arrecife, que nos hicieron la estancia muy feliz y fueron unos magníficos anfitriones.

Ya sé que las Auténticas gachas se hacen con harina de almortas, pero el recuerdo que tengo de ellas es de cuando las hacía mi padre y a mi no me gustaban con esa harina; también es verdad que iban a "pelo" y sin ningún tropezón, por lo que me resultaban simplonas....otra cosa es, hechas con harina de trigo y acompañadas de los "sacramentos"....reconozco que yo utilizo siempre potenciador de sabor o pastilla de caldo, pero en los guisos si no lo pones, resultan simples. Recuerdo que mi padre le decía a mi madre que un día lo iba a echar hasta en el arroz con leche (y yo lo he heredado de ella, que lo vamos a hacer!).....claro, que en gustos no hay nada escrito, por lo que a quien no le guste, obviar éste ingrediente en mis recetas.

Un día aburrio...

Esta es una salsa que a mi no me falta en la nevera, pues me saca de muchos apuros y está muy buena. Yo siempre tengo mis dos botecitos con su letrero con vinagre y sin vinagre.

Esta vez ha sido Gamo, aunque bien podía haber sido Corzo o jabalí. Este tipo de recetas las utilizo adaptándolas en tiempo de cocción dependiendo del tipo de carne que tengo en ese momento.Es lo que tiene tener un cazador en la familia!!Unas carnes exquisitas, sin grasa y 100% ecológicas. #ElGordoDeCookpad

Mis hijos son grandes amantes de la comida Japonesa, aquí os traigo estas guiozas con las que os chupareis los dedos, se la dedico a mi compañera en las batallas #buenavidafood #mirecetario

Un pastel con aire Griego... relleno de pollo, echalotes, arroz thasmin, queso, apio y huevos batidos, muy rico.

Un potaje con varios toques asiáticos que dan un toque muy sutil pero especial!Totalmente recomendable ya que no es un sabor para nada raro! 💚

El gomasio es un condimento de la cocina macrobiótica que podemos adaptar a nuestra cocina diaria, ya que es útil para fortalecer la digestión, aliviar la fatiga y las jaquecas. Así mismo, mejora la calidad de la sangre.Se utiliza como sustituto de la sal. Yo lo utilizo en ensaladas, arroces, guisos, salsas, etc.

Es la primera receta dulce que aprendí a realizar con una receta de un cuaderno de mi mamá. Aquí el paso a paso para una amiga mía Carlita!

El provenientes de esta receta, es que estaba encabezonado en hacer una Gachamiga en La mambo 😅Y bien buena que estaba.

Riquísimo guiso, muy fácil

En Semana Santa en mi casa, como en todas, era típico comer habas en sus diferentes modalidades: escabeche, revuelto... también se comían "avinagrás"Supongo que el origen de esta receta estará en el pueblo de Cáceres de dónde procedía mi abuelo Tomás.Él así las hacía, así me las enseñó a hacer a mí y así las llamaba él.

La guatita un plato típico de Ecuador, yo la comence a preparar unos meses atras viendo a mi suegra y la verdad es ke mis platos quedaron rikisimos, la acompaño con aguacate ya que en mi casa nunca falta.

GARBANZADA a mi manera

Normalmente se le echa aceitunas negras, pero no tengo y le he echado verdes.

Es una variación entre los guisos de mi suegra y el amor que le puse.

Hace unos 20 años era el pastel de moda. Es un pastel que comia de niña. Cada vez que lo hago es como volver a ser niña.

Me encanta este guiso porque a casi a todo el mundo le gusta mucho.

Una receta de "toda la vida" de mi casa. Fácil y ecocómica y que os sorprenderá. Su nombre es de "jonjorrones", pero mi hermana y yo por la forma de ellos la llamábamos de florecitas. Entra bien por los ojos por su colorido y más aún por el paladar cuando la pruebas.

Este guiso lo preparaba mi mamá para los días fríos, a mi me encanta! Como buena improvisadora ella no tenía una receta con cantidades exactas así que yo tratare de reproducirla con las cantidades aproximadas. Espero que les guste!

Tenía muchas ganas de comer salmón y buscando con que acompañarlo saque un poco de todo y nació este plato de Mar y Campo😋#mirecetario

Vídeo receta: https://youtu.be/wzOLnb2T2vUPor lo precioso que es puede parecer difícil, pero para nada lo es. Es muy sencillo y queda genial, como veis en las fotos. Seguro que sorprende mucho a los comensales.#Patricientacook #pastelgriego

Riquísimo y distinta manera de hacer una pastafrola.