Ensalada de remolacha con salsa de rábano

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato es muy sencillo y rápido de elaborar y una manera distinta de tomar la remolacha de forma sana y natural.
Se pueden utilizar remolachas crudas que coceremos en agua con sal o de las que se venden ya cocidas.
Yo la suelo poner como entrante, pero en verano es deliciosa también como tapa.

Ensalada de remolacha con salsa de rábano

Este plato es muy sencillo y rápido de elaborar y una manera distinta de tomar la remolacha de forma sana y natural.
Se pueden utilizar remolachas crudas que coceremos en agua con sal o de las que se venden ya cocidas.
Yo la suelo poner como entrante, pero en verano es deliciosa también como tapa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4remolachas cocidas
  2. 2manzanas no muy dulces
  3. unas hojasrepollo en juliana
  4. SALSA
  5. 1 tazanata montada sin azúcar
  6. 2 cdasyogur natural
  7. 1 cdaperejil picado
  8. 1 cdasrábano picante rallado (optativo)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las remolachas y las manzanas peladas en cuadraditos.

  2. 2

    Ponerlas en el centro del plato y rodear con el repollo.

  3. 3

    Para preparar la salsa mezclar todos los ingredientes y servir acompañando la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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