Salmón Pochado a la Francesa
Paso a paso
- 1
Cortar 1 de los limones en rodajas y extraer el jugo de los otros dos.
- 2
Picar la cebolla en pluma y los dientes de ajo muy pequeño.
- 3
Hacer una cama de cebolla en el fondo de una budinera, agregar la taza de vino, el jugo de limón y las hojitas de laurel. Colocar sobre ella los filetes de salmón, poniendo sobre y alrededor de ellos el ajo picado. Aliñar con la sal y pimienta.
- 4
Agregar las rodajas de limón sobre los filetes de salmón, agregar también las aceitunas picadas.
- 5
Cubrir la budinera con papel alusa foil y colocar en horno precalentado a 250 grados por 30 minutos.
- 6
Rerirar el papel alusa foil y volver a colocar al horno a 175 grados por 10 minutos. Colocar el ciboulett picado antes de servir... a disfrutar!!!!
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