Ventresca de atún con pipirrana de pulpo
El Aroma de Mi Cocina @cook_20241689
Una receta fresquita para la época veraniega, con mi toque personal!!!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos picada de ajo y perejil, batiendo aove, ajo, perejil y sal. Colocamos la ventresca en una bandeja de horno con aove, y entre sus capas añadimos un poquito de picada de ajo y perejil. La dejo en el horno hasta que está al punto.
- 2
En un bol hacemos la pipirrana picando los tomates, el pimiento, la cebolla, el pepino (mi toque personal, me encanta) y el pulpo cocido en trocitos pequeños. Aliñamos con aove, sal y vinagre y reservamos en la nevera.
- 3
Sacamos la ventresca y cuando esté fría, sacamos las lascas de ventrescas, las colocamos en un plato y le añadimos, una o dos cucharadas de pipirrana de pulpo fresquita.
- 4
Y ya está nuestra receta. Riquísima y fresquita.
- 5
Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Aroma de Mi Cocina le encantará ver cómo quedó.
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