Pipirrana de atún y gambas

justosanche
justosanche @cook_1548559
ESPAÑA

Ensalada de tomates, lechuga, zanahoria, maíz, atún, gambas y aceitunas negra.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4tomates, de ensalada
  2. 1lechuga pequeña
  3. 3zanahorias
  4. 1 latapequeña de maíz
  5. 2huevos
  6. Aceitunas negras
  7. 1 lataatún
  8. 250ggambas peladas
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre de vino
  11. Sal, orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en un caso, a cocer los huevos, y las gambas.

  2. 2

    Mientras se va cociendo, lavamos y picamos los tomates, en trocitos muy pequeño, lo echamos en un bol, picamos la lechuga, muy finas, y la incorporamos, al bol junto a los tomates.

  3. 3

    Pelamos y rallamos con un rallador las zanahorias, la añadimos al bol, le incorporamos, la lata de maíz, y la lata de atún desmigado y las aceitunas.

  4. 4

    Cuando estén cocidos los huevos, y las gambas, lo apartamos del fuego, ponemos, los huevos, en un caso con agua fría para que se pueda enfriar.

  5. 5

    Cuando este frío los pelamos y los picamos, en trozos no muy pequeños, lo incorporamos, en el bol, con los demás ingredientes, echamos también las gambas, enteras no hace falta trocearla.

  6. 6

    A continuación, le incorporamos, la sal, el orégano, el aceite de oliva y el vinagre, antes de comerlo lo metemos en el frigorífico, ya que este plato se come frío, y con cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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