Pastel de brócoli con bacon
Al principio hacia esta receta con masa brisa para hacer una quiche, ahora la hago siempre sin masa, esta deliciosa y admite cualquier verdura, es muy versátil
Pastel de brócoli con bacon
Al principio hacia esta receta con masa brisa para hacer una quiche, ahora la hago siempre sin masa, esta deliciosa y admite cualquier verdura, es muy versátil
Paso a paso
- 1
Cocer al vapor el brócoli (para que no coja agua es mejor hacerlo al vapor). Freír el bacon a tiras.
- 2
En un bol batir con batidora la nata líquida con el huevo y un puñado de queso rallado (idealmente es mejor usar queso brie, pero no siempre tengo y con el queso rallado también queda bien)
- 3
Añadir a la mezcla el brócoli y chafar un poco con un tenedor para que quede bien integrado y no queden trozos muy grandes. Añadir un pellizco de sal y pimienta y remover. Luego añadir el bacon.
- 4
Verter todo en una fuente para horno y poner queso rallado por encima. Llevar al horno a 200°C más o menos 30 minutos para que cuaje el huevo y se dore.
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