Croquetas de oreja, carne troceada de ternera, jamón y bacon
Marta Ardavin @Marta270114
Yo usé para esta receta la oreja que me sobró de los garbanzos con oreja, y al estar ya cocida es mejor para las croquetas, al igual que la carne que yo la partí después de haberla cocido, espero que os gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla en trocitos pequeños, cuando la tengamos picada picamos en trozos pequeños la oreja y la carne. En el recipiente donde hemos puesto la oreja y la carne picada, añadimos un paquete de bacon y otro de jamón
- 2
En una sartén añadimos la mantequilla y el aceite, y cuando esté caliente añadimos la cebolla troceada y la sofreímos durante un rato. Cuando haya sofrito durante un rato añadimos la harina y dejamos que se cocine durante 3 minutos más o menos.
- 3
Después añadimos la leche, y removemos para que no queden grumos hasta que espese ligeramente, añadimos la nuez moscada y sal al gusto, y removemos para que se junte todo. Después añadimos la carne, la oreja, el bacon y el jamón y removemos hasta que todo quede bien mezclado. Cuando veamos que la bechamel se despega de la sartén significa que ya está en su punto. Cuando veamos que se despega de la sartén la sacamos y la ponemos en un recipiente, y dejamos que se enfríe en la nevera.
- 4
Cuando esté bastante fría la masa, vamos formando las croquetas, (yo por ejemplo las forme al día siguiente y deje enfriar la masa durante un día). Cuando tengamos las croquetas formadas, en un plato batimos los huevos y en otro ponemos el pan rallado y vamos rebozando las croquetas. Al mismo tiempo vamos calentando el aceite para freírlas.
- 5
Las vamos colocando en un plato cuando las tengamos rebozadas. Y esperamos a que el aceite esté caliente. Cuando el aceite esté bastante caliente para que se hagan por dentro, freímos las croquetas. Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Ardavin le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12452115
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Croquetas de berenjena, carne picada y bacon
Un par de días antes de hacer la receta había hecho Berenjenas rellenas y me sobró farsa, se me ocurrió que podía aprovecharlo haciendo croquetas, seguramente estarían buenas me dije, a la vez ese mismo día había hecho una crema de Zanahorías, y porque no me dije, estará buena con las croquetas y ni corto ni perezoso me puse manos a la obra, el resultado de 10, para repetir.Lógicamente en el tiempo que he expresado de 30 minutos sólo contempla el hacer las croquetas y freírlas, no obstante os avanzo un enlace de como hacer el relleno de Berenjenashttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/815042-berenjenas-rellenas-a-la-mallorquina?ref=recipeSi deseáis conocer el de la crema es éste otrohttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/833760-crema-de-zanahoria?ref=profile
Croquetas de jamón y bacon
Memole Loren 
Croquetas de ternera cocida
Usaremos ternera cocida del caldo o cocido que hagamos.Un buen truco es poner dos pedazos de ternera, uno lo comemos con la sopa y el otro, para croquetas.Espero que os guste!
Croquetas de carne de ternera picada
🥩🧅🧄🍅🧈🥛🥚🥖El mundo de las croquetas es casi infinito, se pueden hacer de cualquier cosa y son especialmente indicadas para aprovechar restos de otros platos. Estas, en cambio, son de primera elaboración, no se necesita tener restos de otras comidas, aunque se me ocurre que si tienes sobras de carne a la boloñesa serviria perfectamente.#croquetasparatodo
Croquetas de jamón
Tenía muchas ganas de hacer estas croquetas, desde que vi a Alberto Chicote como las hacía, espero que os gusten
justomperez 
Croquetas caseras de huevo duro, bacon y jamón
Es la primera vez que he hecho estas croquetas y ha sido muy divertido porque mi hijo mayor que tiene 7 años y me ha ayudado a embadurnarlas de pan rallado y nos ha encantado la experiencia.
Croquetas de bacon y queso
#lasrecetasdemamaEstas croquetas tenían el toque que mi madre ponía, estaban deliciosas. Sabrosas por dentro y espectaculares por fuera. Ella hacía croquetas con cualquier ingrediente que tuviera en la nevera y seguían resultando deliciosas. Pero estas eran nuestras favoritas en casa.
Guiller 
Croquetas de carne de cocido y jamon
Estas croquetas quedan muy jugosas por dentro, deliciosas.
Croquetas de jamón
Esta receta la preparo con jamón, pero en esta ocasión le he añadido el pollo que me sobró de un cocido.Si las haces solo con jamón, pones 150 gr (2 tarrinas de taquitos)Han salido riquísimas!Utilizo Thermomix porque simplifica mucho la tarea, pero se puede preparar a mano.Una vez formadas las croquetas, se pueden congelar antes de freír. Utilizo un envase de plástico, de esos que nos dan para el embutido, y las voy colocando una al lado de otra. Así no se pegan y puedo sacar las que me interesan unas horitas antes. No es necesario descongelar totalmente para freírlas.#themomix#entrante
Croquetas de bacon, pollo y queso
Busque varias recetas por internet y las quería hacer solo de bacon, como tenía una pechuga que se me iba a poner mala pues la aproveche.
Croquetas caseras de carne picada y jamón dulce
Me gusta mucho cocinar y estas croquetas están muy buenas ,la comida casera es lo mejor
Croquetas de jamón
Supongo que habrán miles de recetas de las croquetas pero aquí os pongo la mía. Le pongo cebolla y fondo de ave para darle más sabor.
Croquetas de jamón
¿Os apetecen unas croquetas?
Croquetas de borraja, jamón y nueces
La idea de estas croquetas parte de mi amiga de Facebook Isabel Calvo. Le dije que haría el paso a paso y aquí está. La verdad es que están muy muy buenas.
Croquetas de jamón
Las croquetas cada uno tiene su mano particular, estas la verdad que están de vicio.
Croquetas de jamón
Sobre 40 croquetas.
Croquetas de carne de cocido
Cada vez que hago caldo de cocido, guardo la carne y preparo estas croquetas tan jugosas, están riquísimas!
Croquetas de jamón
¿Hay algo mejor que unas buenas croquetas? ¡Pues si! ¡Poder cocinarlas y disfrutar de ellas cuando eres expatriado! En mi caso, española viviendo en Inglaterra. #CuchillosArcos
Croquetas de pollo y bacon
Siempre que puedo tengo unas croquetas en mi congelador porque nos encantan en casa y aprovechando los restos de pollo que tenía he hecho unas ricas croquetas de pollo y bacon.#pollo
Croquetas con bacon y dátiles
Crujientes y cremosas croquetas con un sabor intenso del bacon combinado a la perfección con el toque dulce de los dátiles. #menusemanal
Croquetas de jamón, bacon y queso caseras 🐖🧀
Me siento especialmente orgullosa de estas croquetas, son las primeras que hago con mi hija Esperanza, de diez años. Yo preparo la masa y ella les da forma y las pasa por el huevo y el pan rallado (en honor a la verdad he de decir que ella demuestra más maña y le salen mucho mejor que a mí). En realidad en casa trabajamos en equipo, porque papá hace la compra eligiendo los mejores ingredientes. Las dejamos preparadas por la noche y nos las llevamos a la playa al día siguiente, y para nosotros y nuestros amigos han sido las mejores croquetas que hemos probado nunca, felicidades pequeña! Gracias por ayudar a mamá en la cocina con tanto cariño, así todo sabe mejor...😍👸🏼👩🏼🍳
Croquetas de bacon y dátiles
Me retaron hacer una masa de croquetas diferente, se me ocurrió estos sabores el bacon y dátilesSin querer me olvidó de sacar foto de cuando añadía la harina y leche en el paso 2Cuando las vayas a freír subire fotos y presentadas
Croquetas de jamón
Aprovechando el jamón que usé para preparar el caldo de la sopa de jamón (que ya publiqué), preparé estas croquetas, son muy básicas sólo llevan la bechamel y el jamón, pero están pa chuparse los dedos. Ya que me puse, decidí hacer bastantes y las que no se comieron en el día las congelé, nunca está de más tener unas croquetas caseras congeladas.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria
Croquetas de Jamón
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/P13jzU5jX3o El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Croquetas que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Croquetas de carne
De la carne que uso para hacer caldo, suelo preparar croquetas o polpette, así aprovecho todo👌
Croquetas de Jamón
Pues hoy os traigo una recetilla de unas croquetas de jamón ibérico. La bechamel queda muy suavecita, con una textura semi líquida y con una textura crujiente por fuera.
Croquetas de jamón
Supongo que es la receta tradicional aunque yo caramelizo la cebolla para que contrarreste el sabor salado del jamón
Croquetas de Jamón, Bacon y huevo Thermomix
Cuando tus hijos piden croquetas para cenar y son las 6 de la tarde o corres mucho al súper y las compras congeladas o te pones manos a la obra con tu #Thermomix, para mi la segunda opción es la más recurrente, y divertida ya que ellos me ayudan pasándome los ingredientes y nos lo pasamos en grande. Yo no sigo al pie de la letra la receta, ya que cambio el huevo por bacon, pero puedes ponerle lo que quieras.#rápidas
Croquetas de jamón
Aunque pongo croquetas de jamón vale para todo tipo de croquetas, basta con cambiar el ingrediente, las de carne o pollo tenemos que guisar antes la carne,Las de pescado se cuece para quitarle la piel y las espinas, las de queso ponemos el que más nos guste. Yo suelo poner queso azul que da bastante sabor y en Asturias tenemos mucha variedad para escoger.
Croquetas de Jamón
Las croquetas de jamón York, con queso, con pescado, con restos de cocido... Crocantes y doras por fuera; blandas y jugosas por dentro…*Resultan Siempre Irresistibles*.Vídeos: Croquetas de Jamón
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12452115
Comentarios