Chorizos al vino

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Siempre que voy a casa de mi madre, da igual lo que haya de comer, siempre, siempre, tiene preparado un botecito de choricitos al vino para mí. Mi abuela siempre los hacía así también. Qué recuerdos. A ver, los de la yaya y la mama están mucho mejor, pero estos no me han quedado nada mal.
#cocinafamiliar #recetasdefamilia

Chorizos al vino

Siempre que voy a casa de mi madre, da igual lo que haya de comer, siempre, siempre, tiene preparado un botecito de choricitos al vino para mí. Mi abuela siempre los hacía así también. Qué recuerdos. A ver, los de la yaya y la mama están mucho mejor, pero estos no me han quedado nada mal.
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Ingredientes

20'
6 chorizos
  1. 6chorizos oreados
  2. 350 mlvino blanco
  3. 2 dientesajo

Paso a paso

20'
  1. 1

    Ponemos los dientes de ajo y los chorizos en una cacerola no muy grande, que queden apretaditos.

  2. 2

    Cubrimos con el vino blanco y llevamos a ebullición. Cocinamos con la tapa puesta unos 20 minutos, vigilando que no se consuma el vino, que siempre estén cubiertos los chorizos. Si vemos que se consume demasiado rápido podemos completar con un poco de agua.

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Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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