Hamburguesas de Trucha Patagónica (o Salmón)
Hamburguesas de Trucha Patagónica (o Salmón)
Paso a paso
- 1
Cortamos nuestro pescado en trozos, al igual que la cebolla blanca y de Verdeo. Juntamos todo en un mismo recipiente.
- 2
Añadimos sal marina y pimienta a gusto. En mi caso utilice 2 cuacharaditas de sal y una de pimienta. También agregamos la avena.
- 3
Antes de empezar a triturar todos los ingredientes que colocamos en el recipiente le agregamos 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 4
Si quieren pueden agregar una cucharada de queso crema y así agregarle más consistencia a la mezcla. En mi caso use uno bajo en grasas pero cada quien puede usar el de su preferencia.
- 5
Trituramos todos los ingredientes ya mencionados hasta obtener una pasta relativamente homogénea. Armamos nuestras hamburguesas con la mezcla obtenida, dándole forma para más tarde cocinarlas en la sartén hasta dorarlas a gusto.
- 6
Listo para comer! En esta oportunidad serví una rodaja de pan, por encima cree un colchón de espinacas y arriba coloque la hamburguesa. Por último unos tomates cherry para acompañar. Que lo disfrutes 🖤
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