Queso griego aliñado con guindilla

#LoCocinoNoLoTiro Miráis con sobras que plato más rico, saludable y muy fácil prepare en 15 minutos.😜😜😜Tenía perdidas por la nevera dos cebolletas muy pequeñas , una guindilla y un trozo de queso griego y me deci preparar este plato. El resultado sorprendió mucho. Además es una receta sin sofrito.

En casa nos gusta mucho el queso feta, es un queso de cabra no demasiado fuerte de sabor pero con una consistencia ideal para preparar todo tipo de platos.Hace años una señora me comentó que ella buscaba unos botes de cristal bonitos, ponía el queso feta troceado con aceite de oliva y alguna hierba, y de ese modo tenía conservas para regalar en Navidad.Así que el otro día encontré en mi huerto unas matitas de tomillo limonero entre las hierbas de invierno y me decidí a poner un frasco para probar.

Cuando preparé el gazpacho de fresas me sobró un poco y pensé que se podía tomar con algo salado, así que después de darle vueltas al tema me decidí por el queso tetilla gallego porque es muy cremoso y el sabor le va muy bien a la fruta.Para acompañar le agregué unos higos secos y quedó un postre realmente bueno y nutritivo.

#Batalláenlacocina - queso - Irene#libro2

Al queso de cabra le pondría romero y tomillo.Al de oveja algún picante.

Es un plato típico de Grecia, un entrante muy agradable y rico. Allí suele hacerse con un tipo de queso llamado kefalotiri, o queso feta. Lo importante es que sea un queso de oveja y cabra. Yo he usado uno tierno de vaca, oveja y cabra que es suave . Puede comerse con limón, o con rodajas de tomate.#mirecetario

El queso fresco es bastante insípido si se toma tal cual, pero aliñado está buenísimo. Este plato es ideal para una cena ligera.

Me encanta el aceite picante de los restaurantes italianos para acompañar la pizza, así que decidí hacerlo en casa e innovar con el

Una deliciosa manera de dar un toque distinto al queso fresco. Sencillo, rápido y perfecto para una cena.

Queso de Burgos fresco, cortado a palitos, salpimentado, y rebozado en pan rallado, con ajo y perejil picadito, una delicia.

#libro3El 🍅, esta hortaliza de colo rojo es una fuente inagotable de virtudes. A disfrutar de esta jugosa inyección de vitaminas mientras te cuidas.El tomate tiene pocas calorías, y por la cantidad de agua que contiene, hacen que sea esencial en cualquier dieta de adelgazamiento o para mantener la línea. Su riqueza en vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunitario. Es un eficaz anticancerígeno, previene las enfermedades cardiovasculares, mejora el animo y el sueño, es diurético y digestivo.

Receta de aprovechamiento de queso

Receta sencilla y deliciosa, perfecta para una cena primaveral.

El labneh o labaneh, es un clásico de la cocina de Oriente Medio. Es un queso elaborado a base de yogurt elaborado con queso de oveja, de vaca o de cabra y muy sencillo de hacer. Tiene una consistencia compacta y se toma con aceite de oliva, aceitunas, especias, y se acompaña con pan pita caliente.Yo lo he acompañado con galletas de centeno y de sésamo.

#libro2Se puede comer como desayuno o ensalada.

Hoy vamos a preparar este original aperitivo “Made in Grecia”. Tuve la oportunidad de probarlo cuando realicé mi viaje por Islas Griegas en el 2011 y ahora lo acabo de recordar haciéndolo en casa con la receta de la cocinera griega María Zannia. Este queso feta asado y otros maravillosos platos de su tierra podéis ver en su libro “Cocina griega” y que yo tuve la suerte de poder ganarlo en un concurso que organizaba Canal Cocina.

Hace unos días, me comentaron cómo hacer queso fresco en casa , partiendo de un yogur. Como en casa nos encanta el queso, y soy una "cagaprisas", fue decirme la receta y ya no pude esperar a hacerlo..¿ qué necesitáis para hacer este queso, que queda como una crema de queso de untar? ,, pues pocas cosas y menos ingredientes:Un colador, un bol, y unas gasas esterilizadas o un paño de algodón muy limpio.Para el queso , yogures naturales , o yogur griego , sin azúcar . En mi caso usé el griegoComo os digo he usado cuatro yogures griegos , sin azúcar , de 125 gr cada uno . Merma bastante, así que podéis probar con esta cantidad y si queréis hacer más ya lo calculáis , para la siguiente vez.

Un rico queso vegano de almendras. Fácil de hacer, ràpido y muy sano. Lo he hecho con el okara que me quedó al hacer una leche de almendras. Por cierto que esta leche de almendras la hice utilizando una ChufaMix, que es un aparato destinado a hacer horchatas de chufa y demás leches vegetales. Es muy rápido, ya que trae su propio filtro, y no hay que estar filtrando con un trapo. Simplemente se pone el agua y las semillas dentro y se le introduce una batidora de mano. Finalmente, se presiona el okara con el mazo que viene incorporado en la ChufaMix. Y ya está listo para tomar. Pongo una foto del ChufaMix, para aquellas personas que no lo conozcan.

Cremoso, untable, como una ricotta pero un poco más sabrosa😋.#vegano #vegan

Se trata de una adaptación de la tiropita griega. En vez de pasta filo usaremos hojaldre, y en vez de hierbabuena tomillo fresco.

Hoy a las albóndigas les he puesto hierbabuena para darles otro sabor, algo más fresco. La tengo congelada para cuando se me ocurre usarla. Y, aunque no es como recién cortada, no está nada mal. Las cantidades indicadas son para 750gr de carne picada. Con esta cantidad, se pueden preparar 16 albóndigas y dos hamburguesas. Para dos personas, con 8 salen dos buenos platos . Incluso con sólo seis ! Lo que sobra, al congelador para otra vez!! Compramos un gran paquete para no salir de casa más que lo imprescindible. Porque #yomequedoencasa y así no se estropea la comida.#delantaldorado

Se les hará agua la boca al sentir el aroma de este pan sabroso con queso, aceitunas y pimiento morrón. Es muy fácil de hacer y resulta delicioso para un almuerzo acompañando una ensalada variada con muchos colores.

Esta receta es de Beatriz jiménez cocina esta muy buena, gracias beatriz jiménez. Una tarta sencilla y rápida

https://pekandoconeva13.com/2017/08/29/mousse-de-yogurt-griego-y-queso/El blog del cual he hecho la receta es el primero que conocí cuando me compre la thermomix hace ya por lo menos 8 años, VELOCIDAD CUCHARA , y desde entonces que lo sigo y hago alguna que otra receta suya, me encanta por que siempre es un acierto, a mis conejillos de indias que son mi marido y mis hijos he de decir que también les encanta.

La clásica receta de queso a la plancha, que nos ponen en todas partes, pero esta lleva un aliño de aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta molida, Superior.

UN APERITIVO QUE ESTA BUENISIMOOO, LO HICE EL OTRO DIA Y CASI SE LO COMIO TODO MI HIJA, CUANDO LE GUSTA ALGO NO SE ACUERDA DE NADIE, NO SE SI EXISTE PERO SI NO, ME LO HE INVENTADO YO JAJJAJAJA

Amante del queso soy la que más, pero el queso blanco no es santo de mi devocion, pero un día con doña Carmela (mi madre ), se le ocurrió hacer este experimento y la verdad, que me encanto.