Chipa

Héctor Edgardo Conte
Héctor Edgardo Conte @hectoreconte

La receta definitiva

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Ingredientes

6-7 raciones
  1. 250 grharina de mandioca
  2. 2huevos
  3. 1/2de leche
  4. 1 cucharadaaceite
  5. 100 grqueso semiduro
  6. Pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Se vierte en una fuente la harina de mandioca, haciendo un pozo en el medio.

  2. 2

    Se agregan el queso, los huevos, la leche, el aceite y la pimienta a gusto.

  3. 3

    Se amasa hasta conseguir una masa uniforme.

  4. 4

    Se divide la masa en esferas de entre 3 y 5 centímetros de diámetro.

  5. 5

    Llevar a horno medio (entre 150 y 170 °C) por 30 minutos.

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Héctor Edgardo Conte
Héctor Edgardo Conte @hectoreconte

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