Fresones laminados con crema de queso fresco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una forma muy sencilla de tomar fruta después de una comida de pescado, porque es dulce y refrescante, a la vez que nutritiva.
La crema se puede utilizar con cualquier tipo de fruta de pulpa, también queda muy buena con mango.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 grfresones maduros pero enteros
  2. ½mandarina, el zumo
  3. 2 cdasazúcar
  4. 3 cdascrema de leche
  5. 200 grqueso crema desnatado
  6. 1 cdaleche en polvo desnatada
  7. 1 tazanatillas caseras
  8. 1 cdtscanela
  9. 2 cdaslicor (optativo)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar los fresones en láminas. Poner en una fuente plana y espolvorear con una cucharada de azúcar, y si se utiliza el licor, también ponerlo. Llevar a la nevera y dejar al menos 2 horas.

  2. 2

    Para preparar la crema mezclar con batidor de alambre las natillas con el queso, la cucharada de azúcar restante, la leche en polvo y la nata líquida.

  3. 3

    Finalmente agregar el zumo de mandarina y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

  4. 4

    Colocar las láminas de fresones en una fuente y la crema en salsera aparte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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