Helados de cerezas con yogur griego

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este delicioso helado de cerezas es totalmente natural y especial para aquellos que no puedan tomar azúcar. Aunque, también se puede utilizar este ingrediente, aquí dejo la versión que hice yo con fructosa que, en realidad, sabe igual que el azúcar aunque es un poco más dulce y más sana.
Utilicé dos moldes diferentes, uno para hacer polos y unos vasitos de cartón pequeños para café que tienen tapa, de esta manera se les hace una incisión en la misma y se meten los palitos. Así se evita que se cristalicen por fuera.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 500 grcerezas maduras
  2. 250 gryogur griego natural sin azúcar
  3. 4 cdasfructosa o 6 de azúcar
  4. 100 mlnata líquida baja en grasas
  5. ½ cdtsvainilla en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar bien las cerezas y quitarles el hueso (carozo). Yo utilice un aparatito muy práctico para extraerlas sin problemas.

  2. 2

    Colocar las cerezas en un recipiente alto y hacer un puré con la batidora de mano. Añadir la fructosa y la nata y mezclar bien.

  3. 3

    Poner los yogures y la vainilla. Mezclar muy bien hasta obtener una crema lisa.

  4. 4

    Verter en los moldes elegidos y llevar una hora al congelador.

  5. 5

    Pasado ese tiempo retirar y colocar los palitos. Llevar de nuevo al congelador y dejar unas horas hasta que el helado esté duro.

  6. 6

    Sacar de los moldes y guardarlos en bolsas herméticas en el congelador hasta el momento de consumir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Silvana laura
Silvana laura @cook_34072692
Lo acabo de hacer la pinta esta buenísima,ahora está en el freezer...

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares