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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gramoshigadito de pollo
  2. 80 gramos por personaarroz
  3. 1cebollla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 pococolorante o azafrán
  6. 1 vasovino
  7. agua
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. aceite
  11. 1 pastillacaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Se limpian los higaditos mientras se pocha la cebolla y el ajo bien troceado

  2. 2

    Cuando se poche se añade los higaditos salpimentado y el vino

  3. 3

    Cuándo este marcado se añaden el arroz, el azafrán o colorante agua hasta cubrir y corregir de sal

  4. 4

    Y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juan Antonio Sánchez Alhama

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