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Higaditos de pollo con arroz

ARTURO MARTINEZ
ARTURO MARTINEZ @cook_111856113
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Ingredientes

40 min
  1. 500 grhigaditos pollo
  2. 4 dientesajo
  3. Comino
  4. Pimentón
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Aceite
  8. 1cebolla
  9. 1pimiento verde
  10. 1 trozopimiento rojo
  11. Tomate triturado
  12. 1 vasovino
  13. Colorante
  14. 2 puñadosarroz por persona
  15. Agua (el doble que de arroz)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Macerar los higaditos con el aceite, ajo, comino, pimentón, pimienta y sal. Reservar durante unos 30 minutos.

  2. 2

    Refreír los higaditos y reservar.

  3. 3

    Refreír cebolla, pimiento rojo y verde. Una vez refrito, añadir tomate y refreír.

  4. 4

    Añadir 1 vaso de vino y evaporar el alcohol. Pasar por la batidora.

  5. 5

    Añadir higaditos, el colorante, el arroz y el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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