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Ingredientes

30 minutos
Varios
  1. 1 manojoalbahaca fresca
  2. 1bote (400 g) garbanzos cocidos
  3. 1 dienteajo
  4. Zumo de 1 limón
  5. 3 cucharadasTahini
  6. 1 cucharaditacomino molino
  7. aceite de oliva virgen
  8. sal
  9. Zanahorias para mojar el hummus

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una batidora de vaso se mezclan los ingredientes. Si se ve espesa se puede rectificar con un poco de agua

  2. 2

    Se pelan las zanahorias, se parten como crudités.

  3. 3
  4. 4

    Hummus cremoso

  5. 5

    Hummus pimientos

  6. 6
  7. 7

    Hummus de tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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