Pierna de pavo en salsa de avena
Javian @javian
El exótico aroma de la avena, clavo y canela que le darán un toque enigmático de sabor. (Inventada por mi)
Pierna de pavo en salsa de avena
El exótico aroma de la avena, clavo y canela que le darán un toque enigmático de sabor. (Inventada por mi)
Paso a paso
- 1
Agrega a la licuadora la avena, la canela, los clavos, el cubo de consomé, el ajo pelado y sal al gusto, licúa durante 1 minuto
- 2
En un refractario para horno coloca la pierna de pavo y separa la piel dejándolaintacta de la parte de la rodilla.
- 3
Con un picahielos o cuchillo realiza varias perforaciones en la pierna para que los ingredientes se mezclen bien y suelte su jugo.
- 4
Agrega la mezcla a la pierna procurando embarrar muy bien dentro y fuera de la piel, dejar marinando dos horas dentro del refrigerador.
- 5
Precalienta el horno a 190°C, tapa muy bien con papel aluminio el refractario y hornea durante 1 hora 50 minutos hasta que al cortar un trozo de carne este ya no este rojo.
- 6
Destapar el refractario y hornear 10 minutos más procurando bañar con la salsa constantemente para que no se seque.
- 7
Servir con un poco de la salsa de avena acompañado de un poco de crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javian le encantará ver cómo quedó.
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