Ya está aquí la primavera, aunque todavía llueva y las temperaturas sean bajas, en las fruterías venden unas fresas y fresones realmente buenos. Jugosos, dulces y lujuriosos.Así que me inventé esta fondue de pastitas, bizcocho y queso con una deliciosa salsa de fresas frescas, queso y nata que realzó el resto de los ingredientes.Me encantan las fondues porque son una forma muy agradable de compartir un plato con la familia o con los amigos.

Me gusta mucho poner zumos recién hechos en el desayuno. Y éste es uno de mis preferidos, no por las vitaminas que contiene, si no, porque es refrescante y está preparado con frutas de estación.Riquísimo! Es muy sano acostumbrarse a tomar zumos durante el día, naturales y sanísimo.

Hace poco que abrieron una nueva tienda en el centro de la ciudad. Le pusieron " la sucreria" (sucre = azúcar) algo de dulces, antes era una tienda de decoración. Como soy partidario de comprar en las tiendas de los barrios, mercado de mi ciudad y para el hipermercado las bebidas, botes, pasta, arroz...la idea es apoyar a que puedan seguir los pequeños.El sábado (noche de San Juan) teníamos una cena en casa de unos amigos, decidimos hacer un barbacoa y yo me encargaba del postre. Me acordé de este lugar y allí fui. Tienda de chocolates, té, hierbas, bombones...me gustó la idea que me propuso la chica, de hacer un "Fondue", para ello lo sacó de gres y aquí me tenéis con nueva receta. También compre las lágrimas de chocolate con leche y me hizo un pequeño descuento, muy de agradecer. Las fotos están de calidad media, al no ser luz natural, pues lo hicimos sobre la mesa con flash. El resultado, todo un éxito tanto por la novedad de "Fondue" que se enciende con una vela bajo de la cubeta donde se coloca el chocolate, como por el sabor. Una vez fundido el chocolate, se untan las frutas cada vez que pinchas un trozo de fruta. GXL.

Casi siempre preparo la fondue dulce con chocolate caliente, pero esta vez hice una salsa fría de queso y licor.Realmente refrescante y suave.

El postre típico del otoño: postre de queso y dulce de membrillo; y nueces. Siempre que compro membrillo, me acuerdo del colegio, mi madre nos dejaba a comer en el colegio y en aquella época las monjas nos ponían la merienda y todas las tardes, cuando bajábamos las escaleras hacia el comedor ya sabíamos que ese día el bocadillo era de membrillo.Toda la escalera y el comedor se impregnaba del aroma del membrillo recién hecho, todavía puedo oler ese aroma si cierro los ajos. Yo no voy a poner la receta del membrillo, pero si un postre muy fácil y bonito presentado para un postre rápido e improvisado de tamaño pequeño que lo comes todo de un solo bocadito, mezclando en el paladar los tres ingredientes.

Fui a un restaurante y vi esta maravilla y dije tengo que hacerla sí o sí

Postre de Fin de Año muy fácil y rápido de hacer, que cuando somos muchos va perfecto! Además súper divertido y colorido. Se puede comer con toda la fruta que más nos guste o con malvaviscos. #mirecetario

Durante la época de frío me encantan los postres calientes o templados, así que preparé estás ciruelas al horno con un almíbar de mandarina y naranja, que quedó sumamente delicada al agregarle la vaina de vainilla y sus semillitas.Para acompañarla preparé esta crema de queso ¡deliciosa y muy perfumada!Estas frutas también se pueden tomar en el desayuno acompañadas de la misma crema o de yogurt natural.

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!

Una tarta fresquita con frutas variadas de temporada.

Un desayuno sencillo, rápido y nutritivo.

Una receta sencilla y rápida de preparar ....llena de vitaminas!

Qué duda cabe que la fruta fresca debe ser consumida a diario, y si le ponemos un toquecito distinto, nuestros comensales nos lo agradecerán.

En primavera nos apetecen más los helados combinados con frutas rojas o frutas de temporada. He usado frambuesas y melocotón en conserva light, las frambuesas le dan un toque ácido que combina muy bien con el helado, a las frasmbuesas les he puesto un poco de salsa de chocolate por encima para que no estuviesen ácidas. Ha quedado riquísimo. Un delicioso contraste de sabores.¡¡¡ Se hace en un momento y se come en menos tiempo que se prepara !!!

Hoy vamos a hacer un pastel de otoño muy húmedo, esponjoso y delicioso! Vamos a mezclar la humedad de las manzanas con frutos secos logrando un sabor muy delicioso y si a eso, le sumamos el sabor a ron que tiene nuestra masa…..obtenemos un pastel muy aromatizado y riquísimo!( Receta modificada de Fatto un casa de Benedetta)#singluten

Un postre que he preparado infinidad de veces en mi restaurante y que siempre tuvo muchísimo éxito.Yo lo hago con puré de bote porque aquí, en Galicia, hay una marca muy buena y no me compensa hacerlo en casa, pero se puede utilizar un puré de castañas casero elaborado con leche y azúcar.La mezclar este puré con el queso, la nata y el yogur, se consigue una crema realmente sorprendente que va muy bien con las mandarinas.

Un delicioso y nutritivo sándwich ligth, lleno de sabores y vitaminas.Es ideal tanto para la merienda como para el desayuno, o también para una cena ligera.

Una manera fácil y espectacular de cocinar el lomo de cerdo.

A tomar un batido fresquito de frutas de estación acompañado de unas deliciosas brochetas azucaradas.

Antes de acabe la temporada de higos, he querido hacer una ensalada rica rica y fresca.No tiene ninguna dificultad, se hace en un momento y el resultado es espectacular!#fitvsfat #realfood #healthyfood #singluten #sinazucar #recetasparadiabeticos

Postre fresco, desayuno o merienda.Simplemente se trata de presentar la fruta de estación de otra forma. Más atractiva, sobre todo para los que les da pereza pelar y cortar la fruta.

Esta ensalada se puede hacer con cualquier salsa, pero para mi gusto la de mango le va muy bien para combinar los distintos sabores.

Para hacer esta receta se pueden emplear todas las frutas de estación que se deseen, quedará sabrosa, colorida, fresca y resultará económica . Es una ensalada de frutas especial porque tiene un toquecito picante aportado por una pizca de popurrí de pimientas, endulzada con un poquito de azúcar y espolvoreada con coco rallado.

La cheesecake de otoño 🍁 sin horno tiene todos los Ingredientes que me gustan de Temporada para un Dulce: Castañas, Higos y Nueces de Temporada que le confieren un sabor y textura excepcional.* Puedes ver la Video Receta paso a paso en mi Blog: (Enlace en la Bio)C/S : cantidad necesaria#Cheesecake #Recetasotoño #Castañas #Nueces #Higos #Cocinadeotoño

En casa siempre nos gusta terminar la comida con un postre, y si es frutal, mejor que mejor.En este caso he utilizado dos frutas congeladas, los albaricoques, dulces y jugosos de mi huerto que conservo congelados para todo el año, y unas jugosas frambuesas.Podemos disfrutar de un buen postre elaborado en casa, porque, como dijo alguien, “Lo más exquisito nunca se puede comprar”.

Ha de comerse bien fresquita. Es una variante de la tradicional tarta de hojaldre y frutas de crema pastelera.#Frutas #Hojaldre #Tarta

Melocotones paraguayos, albaricoques, manzanas y peras son las frutas empleadas en esta receta. Los melocotones paraguayos son planos o de forma achatada con sabor y textura similar a las de los melocotones normales. Para preparar esta receta pelé las frutas y las herví en agua endulzada ligeramente con azúcar. Un postre muy liviano, ideal para cuando estás con dieta de adelgazamiento. Los puedes servir solos, bañados con su jugo, o bien, acompañados de cremas o yogures.

Este potaje de otoño es ideal para dar paso a las ricas ensaladas del verano y transitar por los platos templados sin muchas calorías, con verduritas, ideal para llevar una dieta saludable. En nuestra casa es plato único cuando le añado un huevo duro picadito por persona.

Me encantan, me encantan un montón las castañas de cualquier forma, y en Galicia disfruto cocinando con este fruto tan maravilloso.Hago marrón glacé como todos los años (VER MI RECETA), congelo, hago dulce, repostería, platos salados, etc. Pero esta tarta es la primera vez y nos ha encantado.

¿Fans de los gnocchi por aquí?🙋🏼‍♀️Últimamente estoy cocinando bastante con calabaza (ya sabéis lo muchísimo que me gusta) y esta es, por el momento, mi receta salada favoritísima con mucha diferencia. Apúntala bien porque vas a querer repetirla una y otra vez 🧡