Ensalada de otoño con salsa de mango

Esta ensalada se puede hacer con cualquier salsa, pero para mi gusto la de mango le va muy bien para combinar los distintos sabores.
Paso a paso
- 1
Lavar bien la lechuga hoja por hoja bajo el agua del grifo y escurrirla bien, yo lo hago con un escurridor de verduras (VER MIS UTENSILIOS FAVORITOS). Reservar.
- 2
Pelar el mango y pasarlo por batidora o licuadora con unas gotas de aceite de oliva y unas gotas de lima. Cortar el tomate y uno de los aguacate en daditos muy pequeños.
- 3
Partir la lechuga con las manos y colocarlas en un plato de servicio. Con un aro de cocina montar un piloncito colocando primero el tomate, encima el aguacate y luego la granada. Dejar el aro puesto en el plato.
- 4
Cortar el otro aguacate en rodajas y colocarlo junto con el resto de ingredientes. Hacer un montoncito en el centro con el atún y poner la salsa.
- 5
Adornar con rodajas de lima, regar con aceite de oliva y sal y quitar con mucho cuidado el aro. Servir de inmediato.
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