Postre de nísperos y piña

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Para completar el menú del día de la madre preparé un postre liviano que ayudase a digerir el resto de alimentos.
Este postre muy frutal y fresco gustó mucho.
No obstante ser un día de fiesta, lo hice lo más dietético posible.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 grpiña fresca o en almíbar ligth
  2. 300 grnísperos frescos
  3. 150 grqueso desnatado
  4. 3 cdassirope de agave
  5. 5 hojasgelatina pequeñas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar la piña y trocearla pequeña.

  2. 2

    Pelar y trocear los nísperos.

  3. 3

    Remojar la gelatina en agua fría como se indica en el envase.

  4. 4

    Cuando esté blanda escurrir y disolver con un poquito de agua hirviendo batiendo muy bien para que se deshaga totalmente.

  5. 5

    Hacer un puré con las frutas e incorporar el sirope y el queso.

  6. 6

    Batir bien y agregar la gelatina.

  7. 7

    Distribuir la crema en cuencos o en copas y llevar a la nevera al menos 3 horas.

  8. 8

    Retirar de la nevera antes de servir y decorar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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