Postre de nata y frutos rojos
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍓🥛🍋Ligero y refrescante, así podríamos calificar este postre ya que no es para nada pesado, aparte, está riquísimo.
Postre de nata y frutos rojos
🍓🥛🍋Ligero y refrescante, así podríamos calificar este postre ya que no es para nada pesado, aparte, está riquísimo.
Paso a paso
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Ponemos las 5 hojas de gelatina en remojo.
- 2
Echamos la nata a un cazo con el azúcar, la rama de canela y la peladura del limón. Se calienta y en cuanto empiece a hervir se aparta del fuego, retiramos la canela y la peladura de limón. Se incorpora la gelatina escurrida y se mezcla bien. Una vez que esté bien mezclado se vierte en los vasitos. Cuando pierda calor se conserva en el frigorífico donde estará al menos 3 horas o mejor de un día para otro.
- 3
Para la gelatina de fresas: Ponemos la gelatina en remojo. Lavamos muy bien las fresas, retiramos las hojas verdes y las troceamos ligeramente. Las llevamos a un cazo con azúcar y un chorrito de zumo de limón, se calienta y enseguida empezará a soltar agua, lo dejamos cocer hasta que se hayan deshecho las fresas, incorporamos la gelatina escurrida, removemos bien y se vierte en los vasitos y de nuevo dejamos que se enfríe y cuaje.
- 4
Ponemos encima los frutos rojos y ya lo tenemos listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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