वेजिटेबल रवा उत्तपम(vegetable rava uttapam recipe in hindi)

anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
मुंबई
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सामग्री

  1. 3 कपसूजी/रवा
  2. 11/2 कपदही
  3. 2गाजर
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 2प्याज
  6. 1/4 कपहरा धनिया
  7. 2हरि मिर्च
  8. 3-4कड़ी पत्ते
  9. 1 टी स्पूनराई
  10. 1 टी स्पूनजीरा
  11. 2 टी स्पूनऑइल/बटर (तड़के के लिए)
  12. आवश्यकता अनुसारऑइल/बटर फ्राई के लिए
  13. 1 टी स्पूनसोडा
  14. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन में सूजी,दही डालकर मिलाएंगे।अब वेजिटेबल को कटिंग करके रखेंगे।अब पानी डालकर मिक्स करेंगे।घोल को उत्तपम बन सके वैसा घोल बनायेगे।

  2. 2

    अब एक तड़के के पैन में ऑइल डालकर गरम करें।ऑइल गर्म होने पर राई, जीरा, हींग,कड़ी पत्ते डाले।अब तड़के को घोल में डाल दें।अब उसमे हरा धनिया डाले।अब सोड़ा, नमक डालकर मिलाये।

  3. 3

    अब आपके पास समय है तोह 15 से 20 मिनट रखे।सोडा,नमक बाद में मिलाये।अब घोल को बराबर से मिलाये।

  4. 4

    अब डोसा के तवे को गैस पर रख के गर्म करें ।अब उस पर बटर लगाए।अब उस पर चमचे से घोल लेकर, तवे पे घोल डालकर उत्तपम जैसा बनाये।अब उस पर सभी वेजिटेबल डाले ।ऊपर से बटर डाले।अब उसको पकने दे।आप चाट मसाला भी डाल सकते है।

  5. 5

    अब एक तरफ से कड़क हो जाने पर पलट दे।अब दूसरी तरफ से भी कड़क होने दे।ऐसे ही सभी उत्तपम बनाये।उत्तपम को हरी चटनी, सॉस, नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।

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anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
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मुंबई
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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