Ensalada de gambones en salsa de ostras

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Una ensalada muy sabrosa con un potente sabor asiático. #delantaldorado

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 ración
  1. Mezclum de hojas verdes, radiccio, canónigos, lechuga, escarolas
  2. 6gambones
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 3 cdassalsa de ostras
  6. 2 cdassalsa de soja
  7. 1/4t de agua
  8. Pimienta negra
  9. 1 cdtagenjibre en polvo
  10. 2 cdtassemillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, escurrir y trocear las hojas. Disponerlas en un recipiente. Reservar

  2. 2

    Quita las cabezas y las colas a los gambones. Retira también las venas negras. En un bowl coloca el zumo de las cabezas de los gambones (lo obtienes presionando las cabezas) incorpora la salsa de soja, la de ostras y el agua. Añade la pimienta y el genjibre. Mezcla muy bien.

  3. 3

    En un poco de aceite de oliva frie los ajos sin dejar que se doren. Retiralos y en ese aceite fríe los gambones. Al minuto y medio agrega la mezcla de las salsas. Deja un minuto y medio más y retira del fuego. Remueve un poco para que los gambones se impregnen.

  4. 4

    Colocalos sobre las hojas y agrega por encima las semillas de sésamo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares