Ensalada de gambones en salsa de ostras

Una ensalada muy sabrosa con un potente sabor asiático. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir y trocear las hojas. Disponerlas en un recipiente. Reservar
- 2
Quita las cabezas y las colas a los gambones. Retira también las venas negras. En un bowl coloca el zumo de las cabezas de los gambones (lo obtienes presionando las cabezas) incorpora la salsa de soja, la de ostras y el agua. Añade la pimienta y el genjibre. Mezcla muy bien.
- 3
En un poco de aceite de oliva frie los ajos sin dejar que se doren. Retiralos y en ese aceite fríe los gambones. Al minuto y medio agrega la mezcla de las salsas. Deja un minuto y medio más y retira del fuego. Remueve un poco para que los gambones se impregnen.
- 4
Colocalos sobre las hojas y agrega por encima las semillas de sésamo.
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