Revuelto de ‘xenos de repolo’ con gambas
Arianne @Arianne
Los ‘xenos de repolo’ son las brotes tiernos del repollo, es típico gallego, y esta receta -para nosotros- es la ideal para prepáralos cuando te los regalan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los xenos. Y los ponemos a hervir con abundante agua, hasta que estén bien hechos. Cuando así sea, los sacamos y escurrimos bien.
- 2
Una vez bien escurridos, los ponemos en la sartén, con aceite y la cayena -al gusto-, y conforme comiencen a hacerse le echamos un poco de sal.
- 3
Mientras los xenos están en la sartén. En una olla más pequeña, cocemos las gambas, y las sacamos y escurrimos cuando estén hechas.
- 4
Cuando los xenos estén, añadimos los huevos, de manera individual, y sin parar de removerlos, para que se hagan de forma homogénea. Cuando los huevos estén hechos, añadimos las gambas, y apagamos el fuego.
- 5
Ya sólo queda disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12549997
Reacciones
Escrita por
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más Recetas similares
-
Revuelto de gambas
Es una receta simple y deliciosa para esos días es los que no tienes mucho tiempo para entretenerte a cocinar
-
Revuelto de gambas
Realmente, esta es una receta que me salió mal, pensaba realizar una tortilla, pero se me pegó un poco a la sartén y opte por convertirla en unos huevos revueltos con gambas al ajillo.
-
-
Revuelto de espárragos y gambas
Receta muy muy fácil y mucho saborrrrr
-
Revuelto de gulas y gambas
Semana 10.Del 18 al 24 de SeptiembreIngrediente: gambas congeladas#DelantalDorado23
-
-
-
Revuelto de grelos con gambas
La hago para aprovechar los grelos sobrantes del cocido.Pero siempre se pueden cocer o comprar cocidos.
-
-
Revuelto de gulas con gambas
Este plato me encanta. Sirve de comida o de cena de segundo plato, de entrante, de tapa, de canapé con tartaletas pequeñas, con dos rebanadas de pan de molde un sándwiches. Si os gusta un poco picante ponerle media o una guindilla cuando friais los ajos con la gambas.
-
Revuelto de acelgas con gambas
En casa nos encantan las acelgas y cuando son de temporada suelo prepararlas y escaldarlas un poco para congelar y así tenerlas cuando nos apetezcan.Hoy las he hecho con unas gambas y revueltas con huevo.😋
-
Revuelto de espárragos y gambas
#mirecetario #vegetalUna receta muy fácil de hacer, y que está deliciosa.
-
Revuelto de setas con gambas
#calendario2026Hoy es uno de esos días que no te da tiempo de preparar una comida más laboriosa así que he preparado este plato sencillo y delicioso y que está muy rico. -
-
-
-
-
Revuelto de grelos y gambas
Revuelto de grelos con gambas mezcla de mar y tierra buen resultado
-
Revuelto de gambas al ajillo
Esta receta es muy sencilla de hacer además de saludable. Normalmente también le suelo añadir champiñones o jamón y está delicioso
-
Revuelto de trigueros, ajetes y gambas
Los revueltos son platos fáciles de hacer, muy ricos y económcos.Yo los hago bastante frecuentemente porque además son muy completos. En este caso usé una bolsa de congelados ya que es mucho más rápido y la verdura congelada también es muy sana.
-
-
-
Revuelto de gambas, champiñones y espárragos
Compré unos espárragos trigueros frescos y tenía que probarlos en revuelto... nada que ver con los congelados .. espero que os guste!
-
Revuelto de vegetales con gambas
Otras de las múltiples tapas de picoteo típicas en cualquier bar español o en taperias de estudiantes es el revuelto de vegetales con gambas.Es una receta extremadamente fácil de preparar y que nos llevará muy poco tiempo en su preparación.Animaos a probar está deliciosa receta y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola
-
Revuelto de gambas, patatas y espárragos trigueros
Receta fácil y rica , tanto para una cena como para un acompañamiento
-
Revuelto de grelos con gambas y arroz con semillas
— 🌿 Recetas con productos de la tierra🌿 —Aunque muchos ya lo sabíamos, la ciencia refrendó las virtudes del modesto (y a veces desdeñado) grelo. El grelo (y su nabiza) es fuente saludable de fibra y de rejuvenecedores principios antioxidantes, a los que habría que añadir un cuantioso aporte de compuestos de probada eficacia, en la prevención del cáncer, gracias a los glucosinolatos ( sea eso lo que eso sea 🧐).Me sorprende que, dadas sus excepcionales propiedades terapéuticas, el grelo se siga vendiendo en las verdulerías y no en las farmacias; —pero eso ha de ser que los gallegos estamos poco dotados para el marketing 🙇🏻♀️—. Además, por desgracia para el grelo, y para sus posibilidades comerciales, los médicos apuestan por un régimen basado en la combinación de aceite de oliva, verduras, frutas y pescado, que se resumiría en la llamada dieta mediterránea, con lo lejos que el Mediterráneo nos cae a los gallegos🤦🏻♀️.Nada o casi nada se dice, en cambio, de las bondades que atesora la que podríamos denominar dieta atlántica gallega, basada en el consumo de grelos, patatas, pescados, filloas y ternera de calidad excepcional, por no hablar de los mariscos —de propiedades legendariamente afrodisiacas—. Olvidados como estamos en esta esquina de la Península, nadie quiso tomar en consideración, los benéficos de la dieta que ha hecho de Galicia uno de los reinos autónomos más añosos de España.#cousasdamiñaterra#LasRecetasDeCookpad#ElGordoDeCookpad
-
Revuelto de berzas con gambas y gulas
Aquí por Galicia la berza es una verdura de invierno muy conocida con un sabor suave
montsecf70
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12549997
Comentarios (2)