En una olla pequeña ponemos la leche, las ramas de canela, los trozos de piel de limón y naranja y infusionamos la leche hasta que empiece a salir humo sin hervir, añadimos el arroz y sin parar de remover estamos 25 minutos, retiramos la canela, limón y naranja y añadimos los 70 Gramos de azúcar, seguimos removiendo durante 5 minutos más, todo el proceso a fuego lento, no tiene que hervir en ningún momento

Sacamos del fuego, dejamos reposar 5 minutos, removemos y lo colocamos en los recipientes que luego té lo vas a comer, espolvoreas por encima canela en polvo al gusto y a la nevera cuando este frío. BUEN PROVECHO